Il Chardonnay è caratterizzato da unopulenza elegante, con ampio frutto esotico nel profumo e nel gusto. Il bouquet aromatico ricorda albicocche, pere, noci di cocco e banane. Estratto e acidità trovano un interessante equilibrio, il gusto è rotondo, ugualmente forte e delicato, con frutto vellutato e tannino ben integrato. Un Chardonnay elegante e complesso con un enorme potenziale dinvecchiamento. Uvaggio: 100% Alto Adige Chardonnay.
Zona: collineesposte a sud-sudest 300 - 500 m s.l.m. Terreno calcareoe siliceo. Il Chardonnay "Freienfeld", un blend delle uve dai migliori vigneti di Cortaccia, viene vinificato solo nelle annate con andamento meteorologico ottimale per questa varietà. Gli strati calcarei medio-profondi sono frammisti irregolarmente a quarziti argillosi. I vigneti sono situati tra 300 e 500 metri di altitudine. La zona più a valle garantisce pienezza e intensità, le zone più a monte, con i freschi venti discendenti serali, conferiscono al vino dinamicità e un profilo piccante. Originarietà e coltivazione naturale sono le linee guida per la coltura di questo vino.
Vinificazione: Fermentazione in barrique francesi tostate biondo medio con successivo affinamento (bâtonnage) per 11mesi. In seguito assemblaggio in grandi botti di legno, maturazione sui lieviti fini per 6 mesi e ulteriore invecchiamento in bottiglia per almeno 7 mesi.
Temperatura di servizio: 12 - 14°C. I
Invecchiamento possibile: oltre 10 anni.
Allergeni: contiene solfiti.
Gradazione alcolica: 12.00 %
a. 2017 Falstaff:
93 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Kurtatsch - Cortaccia 'Freienfeld' Chardonnay Riserva Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2017 il 01.07.2020 con 93 di 100 punti.
a. 2016 Falstaff:
92 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Kurtatsch - Cortaccia 'Freienfeld' Chardonnay Riserva Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2020 con 92 di 100 punti.
a. 2018 Decanter World Wine Awards:
91 of 100 Points.
"Decanter World Wine Awards" ha valutato il vino "Kurtatsch - Cortaccia 'Freienfeld' Chardonnay Riserva Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2018 il 01.01.2021 con 91 di 100 punti.
a. 2017 Decanter World Wine Awards:
97 of 100 Points.
"Decanter World Wine Awards" ha valutato il vino "Kurtatsch - Cortaccia 'Freienfeld' Chardonnay Riserva Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2017 il 01.01.2020 con 97 di 100 punti.
a. 2016 Decanter World Wine Awards:
86 of 100 Points.
"Decanter World Wine Awards" ha valutato il vino "Kurtatsch - Cortaccia 'Freienfeld' Chardonnay Riserva Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2018 con 86 di 100 punti.
a. 2016 Andreas Larsson - Tasted:
"Andreas Larsson - Tasted" ha valutato il vino "Kurtatsch - Cortaccia 'Freienfeld' Chardonnay Riserva Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2016 con 91 di 100 punti.
a. 2018 Falstaff:
"Falstaff" ha valutato il vino "Kurtatsch - Cortaccia 'Freienfeld' Chardonnay Riserva Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2018 il 01.07.2021 con 91 di 100 punti.
La Cantina Kurtatsch è una delle più importanti cooperative vinicole dell'Alto Adige e si trova nel piccolo comune di Kurtatsch, nel cuore della regione dell'Überetsch. La storia della cantina risale al 1900, quando alcuni viticoltori locali si unirono per produrre vino insieme. Oggi, l'azienda vinicola Kurtatsch conta circa 200 soci che coltivano oltre 20 varietà di uve diverse su un totale di circa 190 ettari di vigneti. L'azienda si basa su una coltivazione sostenibile dei vigneti, supportata dall'uso di tecnologie moderne e da un attento lavoro manuale dei viticoltori. Il risultato sono vini di altissima qualità, regolarmente premiati in concorsi nazionali e internazionali. La cantina Kurtatsch è particolarmente nota per i suoi vini bianchi, primi fra tutti il Sauvignon Blanc, lo Chardonnay e il Gewürztraminer. Ma anche i vini rossi della cantina, come il Lagrein o il Vernatsch, convincono per la loro intensità e la loro struttura equilibrata. Oltre all'alta qualità dei suoi vini, la Cantina Kurtatsch si distingue anche per la sua forza innovativa. Ad esempio, ha ricevuto un premio per il progetto "Cantina fredda", che ha ridotto in modo significativo il consumo energetico della cantina con l'aiuto di pannelli solari ed energia geotermica. Nel complesso, la Cantina Kurtatsch è uno degli indirizzi più importanti per i vini dell'Alto Adige ed è sinonimo di una riuscita combinazione di tradizione e modernità, lavoro manuale e tecnologia, nonché di qualità e sostenibilità.
Per un buono individuale inserisca la quantità (p.e. quantità: 19 x 1,00 = 19,00 Euro)
>> dettaglio
Il Vernatsch è un antico vino autoctono, restato per lungo tempo in penombra, che oggi suscita nuovamente interesse tra gli appassionati. Sorge spontaneo chiedersi il perché. La risposta arriva altrettanto spontanea: perché rappresenta egregiamente il nostro clima ed il nostro modo di vivere. Siamo persuasi delle eccellenti qualità di questa varietà, spesso misconosciuta, non solo ricca di sentori di frutta, ma che evidenzia profondità, tannini, persistenza e forza di carattere. Il nostro vigneto "Rosslauf", con vecchi vitigni dagli acini di piccole dimensioni e selezionati raccolti, possiede grandi potenzialità per esprimere queste specificità.
Chi si dimostra paziente con il Cabernet "Kirchhügel", dopo un lungo affinamento in bottiglia sarà ricompensato con aromi terziari appassionanti che evocano una cerimonia del tè orientale: legno di cedro, pelle scamosciata, tabacco, nocciola tostata, pan di Spagna, more secche.
vino dalle intense tonalità dal rubino al violetto, ricco di tannini, equilibrato e corposo con leggere note di violetta, frutti di bosco, ciliegie fresche e prugne.
Il vino è fine e delicato, con un ottimo corpo e struttura. Il colore è giallo paglierino. Al naso è aromatico, fine ed elegante, con sentori di pesca, mela e frutta tropicale, con un bouquet floreale. In bocca risulta sapido e minerale. E' ideale per aperitivi, antipasti, primi piatti, formaggi teneri, crostacei e pesce in genere, carni bianche.
