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HOME »   Specialità »   Vino Alto Adige »   Cabernet Sauvignon Riserva Quintessenz - 2020 - cantina Caldaro

Cabernet Sauvignon Riserva Quintessenz - 2020 - 0,75 lt. - cantina Caldaro

 
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articolo n.: 7009
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4.4
 
67 recensioni
Caratteristiche del prodotto
  • Corpo: Corposo
  • Regione del vino: Südtirol
  • Gusto: Frutta secca
  • Regione di origine: Trentino-Alto-Adige
  • Produttore: Kellerei Kaltern
  • Annata: 2019
  • Va abbinato con: Carne rossa
  • Contenuto: 0,75 lt.

Caratteristiche: Questo Cabernet Sauvignon Riserva nasce nella tenuta Pfarrhof, con i suoi 4,5 ha di vigneti particolarmente vocati. Il clima lacustre, il caldo terreno calcareo, così come l'elevata densità di piantagione e la bassa resa di 40 hl/ha sono le premesse ideali per ottenere un vino ben strutturato. La fermentazione controllata, l'affinamento di 20 mesi in botti di legno e l'imbottigliamento senza filtrazione ne aumentano il pregio. Di colore rosso violaceo fino a rubino carico, si presenta al naso con sentori di mora, liquirizia e cannella e accenni di sottobosco. Al palato è intenso e tannico, di lunga persistenza.

Consiglio: Si accompagna ottimamente con carni rosse, cacciagione e formaggi saporiti.

Temperature di servizio: 16-18° C



Nota allergia: contiene sulfiti

 



Gradazione alcolica: 13.50 %

a. 2013 Falstaff Magazin:

 

91 of 100 Points.

"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Pfarrhof Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2013 il 06.07.2016 con 91 di 100 punti.

a. 2012 Falstaff Magazin:

 

92 of 100 Points.

"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Pfarrhof Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2012 il 23.06.2015 con 92 di 100 punti.

a. 2011 Falstaff Magazin:

 

91 of 100 Points.

"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Pfarrhof Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2011 il 24.06.2014 con 91 di 100 punti.

a. 2010 Falstaff Magazin:

 

90 of 100 Points.

"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Pfarrhof Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 25.06.2013 con 90 di 100 punti.

a. 2009 Falstaff Magazin:

 

91 of 100 Points.

"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Pfarrhof Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2009 il 11.07.2012 con 91 di 100 punti.

a. 2008 Falstaff Magazin:

 

93 of 100 Points.

"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Pfarrhof Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2008 il 13.07.2011 con 93 di 100 punti.

a. 2007 Falstaff Magazin:

 

93 of 100 Points.

"Falstaff Magazin" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Pfarrhof Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2007 il 08.07.2010 con 93 di 100 punti.

a. 2003 Wine Spectator:

 

88 of 100 Points.

"Wine Spectator" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Pfarrhof Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2003 il 30.06.2007 con 88 di 100 punti.

a. 1999 Vinum Wine Magazine:

 

15 of 20 Points.

"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Pfarrhof Cabernet Sauvignon Riserva Alto Adige, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 1999 il 01.01.2003 con 15 di 20 punti.

a. 2015 Falstaff:

 

92 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Cabernet Sauvignon Riserva Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2015 il 01.06.2018 con 92 di 100 punti.

"Leuchtendes Rubinrot mit sattem Kern. Filigrane, elegante Nase mit Noten nach Leder und reifen Waldfrüchten, auch leicht würzige Komponenten. Satt und knackig im Verlauf, öffnet sich mit süßem Schmelz, baut sich lange auf, im Finale frisch mit festem Druck."

a. 2016 Falstaff:

 

93 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Cabernet Sauvignon Riserva Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2016 il 01.06.2019 con 93 di 100 punti.

"Intensives, leuchtendes Rubinrot. Kompakte und tiefgründige Nase, nach schwarzen Ribiseln, Cassis, Holunderbeeren, feinwürzigem weißen Pfeffer, etwas Leder. Am Gaumen mit dicht gewobenem Tannin versehen, stoffig und herzhaft, öffnet sich vertikal und elegant, druckvoll und leicht salzig im Finale. Othmar Kiem, Simon Staffler"

a. 2017 Falstaff:

 

93 of 100 Points.

"Falstaff" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Cabernet Sauvignon Riserva Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2017 il 01.07.2020 con 93 di 100 punti.

"Sattes, dunkelleuchtendes Granatrot. Nach reifen Schwarzbeeren, Cassis, zart nach getrockneten Rose, dann Preiselbeermarmelade, nicht gekocht, präzise. Mit feinem Fruchtschmelz am Gaumen, schönes Spiel mit leichter Cremigkeit, grüne Würze, mit Nachdruck."

a. 2018 5StarWines - the Book - Vinitaly:

 

91 of 100 Points.

"5StarWines - the Book - Vinitaly" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern 'Quintessenz' Cabernet Sauvignon Riserva Sudtirol - Alto Adige" dalla vendemmia 2018 il 01.06.2021 con 91 di 100 punti.

"5StarWines 2021"


Produttore: Kellerei Kaltern - Bozen - Südtirol - Italia

La Cantina Kaltern è una rinomata cooperativa vinicola della città altoatesina di Caldaro sul Lago. È stata fondata nel 1906 e da allora si è sviluppata come una delle più importanti aziende vinicole della regione. La Cantina Kaltern è una delle poche cooperative specializzate nella produzione di vini di alta qualità.

La Cantina Kaltern si basa su una stretta collaborazione con i circa 300 soci che consegnano le loro uve alla cantina. Ciò consente un controllo costante della qualità e significa che solo le uve migliori possono essere lavorate. I soci della Cantina Kaltern sono principalmente piccole aziende a conduzione familiare specializzate nella coltivazione del vino, che preservano così la cultura vitivinicola tradizionale della regione.

La Cantina Kaltern produce una varietà di vini, tutti di altissima qualità. I vini vengono prodotti con le migliori uve dei soci e poi invecchiati utilizzando le più moderne tecnologie di cantina. I vigneti della Cantina Kaltern sono situati a un'altitudine compresa tra i 200 e i 900 metri sul livello del mare e offrono quindi le migliori condizioni per la viticoltura.

I vini della Cantina Kaltern si distinguono per l'alta qualità e il carattere inconfondibile. Hanno vinto numerosi premi e sono apprezzati sia dagli esperti che dagli amanti del vino. La Cantina Kaltern offre un'ampia gamma di vini, tra cui vini bianchi come Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Grigio e vini rossi come Lagrein, Vernatsch e Cabernet.

Nel complesso, la Cantina Kaltern può vantare una lunga tradizione e una grande esperienza nella viticoltura. L'azienda punta sulla massima qualità e sulla stretta collaborazione con i soci per ottenere il meglio dalle uve. I vini della Cantina Kaltern sono una scelta eccellente per chi cerca vini di alta qualità che riflettono il carattere della regione.

Kellerei Kaltern 1 Kellerei Kaltern 2 Kellerei Kaltern 3
Kellerei Kaltern 4

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