Caratteristiche: Fra i vini rossi, possiede sicuramente il carattere più marcato. Grazie al suo corpo robusto e per la sua tenuta all'invecchiamento questo vino conquista sia i conoscitori che di amanti del buon vino. Il Campaner proviene dalla frazione di Mazzon, una delle principale aree di coltivazione di Cabernet dell'Alto Adige. Il "cuvée" si compone per il 70% di Cabernet sauvignon e, per il 30% di Cabernet franc. La vinificazione avviene in barrique, e ad essa segue un periodo di invecchiamento in grandi botti di rovere. Vino di colore rosso granato scuro, dall'intenso aroma di bacche di bosco, leggermente erbaceo. Il sapore complesso e robusto è pieno ed equilibrato.
Abbinamenti consigliati: Ai conoscitori consigliamo questo vino accompagnato con selvaggina, arrosti, piati piccanti e formaggi saporiti.
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcoolica: 10.50 %
a. 2018 Falstaff:
90 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Campaner Riserva Cabernet Sauvignon Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2018 il 01.07.2021 con 90 di 100 punti.
"Brillant leuchtendes Kirschrot mit zarter Randaufhellung. Im Duft nach frischem Pfeffer, Gewürznelken und kleinen reifen Waldbeeren, im Hintergrund Tabak. Zieht sich engmaschig über den Gaumen und wirkt sehr dicht, griffiges, jugendlich anmutendes Tannin, guter Druck und Spannung im Finish, sollte noch reifen dürfen."
a. 2013 Falstaff:
88 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Campaner Riserva Cabernet Sauvignon Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2013 il 01.07.2016 con 88 di 100 punti.
a. 2012 Falstaff:
88 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Campaner Riserva Cabernet Sauvignon Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2012 il 01.06.2015 con 88 di 100 punti.
a. 2007 Falstaff:
89 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Campaner Riserva Cabernet Sauvignon Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2007 il 01.07.2010 con 89 di 100 punti.
a. 2000 Vinum Wine Magazine:
15 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Kellerei Kaltern Campaner Riserva Cabernet Sauvignon Alto Adige - Sudtirol" dalla vendemmia 2000 il 01.01.2003 con 15 di 20 punti.
