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HOME »   Specialità »   Vino Alto Adige »   Cabernet Riserva - cantina Rottensteiner

Cabernet Riserva - cantina Rottensteiner - 0,75 lt.

 
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28 recensioni
Caratteristiche del prodotto
  • Corpo: Corposo
  • Regione del vino: Südtirol
  • Gusto: Frutta nera
  • Regione di origine: Trentino-Alto-Adige
  • Produttore: Weingut Hans Rottensteiner
  • Annata: 2012
  • Va abbinato con: Carne rossa
  • Contenuto: 0,75 lt.

Il nostro Alto Adige Cabernet Riserva DOC proviene dai terreni alluvionali dell'Adige, vicino a Bronzolo. L'età relativamente alta delle viti, allevati sulla tradizionale pergola, e un rigoroso controlla della resa su ettaro garantiscono un'alta qualità dell'uva. L'alta percentuale di Cabernet Franc (ca. 30 %) dà al vino il suo carattere inconfondibile. Il Cabernet ha un colore rosso granata scuro e saturo. L'arome è intenso con note di ribes rosso e leggermente erbacee. Nel sapore è robusto, pieno e persistente con tannini morbidi. Il Cabernet va d'accordo con quasi tutti i pasti saporti, carni rosse arroste o grigliate, specialmente però con la selvaggina e formaggi piccanti. La temperatura di servizio si dovrebbe aggirare ai 20 - 22 °C; il Cabernet è conservabile almeno per 5 - 6 anni, buone annate anche di più.

Sistema di allevamento: Pergola

Terreno: sabbioso, calcareo

Varietà: Cabernet Sauvignon (75 %) Cabernet Franc (25 %)

Vinificazione: Botte di rovere

Grado alcolico: 13,2 % vol



Nota allergia: contiene sulfiti



Gradazione alcoolica: 12.50 %



Produttore: Weingut Hans Rottensteiner - Bozen - Südtirol - Italia

La cantina Hans Rottensteiner si trova a Bolzano, una pittoresca cittadina dell'Alto Adige. La cantina è gestita da Hans Rottensteiner e dalla sua famiglia ed è nota per i suoi eccellenti vini, provenienti dai vigneti circostanti.

La famiglia Rottensteiner ha una lunga tradizione nella viticoltura e negli ultimi anni ha fatto passi da gigante grazie al lavoro in vigna e in cantina. Si concentra su una produzione sostenibile e rispettosa dell'ambiente, dove il terroir e la natura sono in primo piano. I vigneti sono piantati sui pendii intorno a Bolzano e beneficiano di un microclima unico creato dalla vicinanza delle Alpi e del Mar Mediterraneo.

La cantina produce una varietà di vini, tra cui bianchi come lo Chardonnay e il Sauvignon Blanc, e rossi come il Merlot e il Cabernet Sauvignon. Particolarmente degni di nota, tuttavia, sono i vitigni autoctoni, come il Lagrein e il Vernatsch, originari dell'Alto Adige e coltivati dai Rottenstein con grande amore e dedizione.

L'obiettivo di Hans Rottensteiner e della sua famiglia è quello di produrre vini di altissima qualità che riflettano il terroir e la cultura dell'Alto Adige. Grazie alla loro passione e al loro impegno, sono riusciti a conquistarsi un posto di rilievo nel mondo del vino e oggi sono tra le cantine più rinomate dell'Alto Adige.

Se siete alla ricerca di vini autentici e di alta qualità che esprimano il terroir dell'Alto Adige, dovete assolutamente visitare la cantina Hans Rottensteiner e degustare i suoi vini.

Weingut Hans Rottensteiner 1 Weingut Hans Rottensteiner 2 Weingut Hans Rottensteiner 3
Weingut Hans Rottensteiner 4

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