Descrizione: Un Riesling finemente fruttato dai sentori di pesca e albicocca, molto elegante e dal sapore fresco, con un finale leggermente minerale. Uvaggio: Riesling - Alto Adige DOC. Zona: Le viti che danno origine a questo Riesling crescono in terrazzamenti a 580 metri di altitudine sulle colline intorno alla tenuta sopra Merano. In questa zona luva matura in un microclima fresco, dando origine ad acini corposi. I terreni, ricchi di minerali, si caratterizzano per la presenza di porfido e di granito. Vinificazione: Le uve rimangono sulla vite fino a completa maturazione, per poi essere raccolte manualmente. Stando a lungo nella pressa, si esaltano gli aromi tipici del Riesling. La fermentazione avviene per il 50% in acciaio e per il 50% in legno a una temperatura di 18°C. Segue laffinamento sulle fecce fini per 16 mesi. Allergeni: Il vino puó contenere solfiti.
