Alla vista colpisce per brillantezza e luminosità; il colore è giallo paglierino con una sfumatura verdognola. Il profumo è molto variegato ed elegante; note floreali (biancospino e magnolia) e note fruttate (pompelmo e ananas) legate ed amalgamate da sentori vanigliati su cui si innestano con l'invecchiamento le caratteristiche note minerali. Al gusto si rivela fragrante, polposo e strutturato, articolato nei sentori che rimandano alle sensazioni olfattive, ma ben bilanciato con retrogusto persistente che sfuma verso note ammandorlate.
Un vino che desidera offrire una bevibilità immediata di macchia mediterranea regalando aromi di varie e diversificate sfumature di spezie, fiori e frutta. Fragranze delicate che con la loro immediatezza e delicatezza riconducano all'identità complessa, intrigante ed avvincente di Ampeleia.
il bouquet propone note di ciliegia e mora in confettura, toni speziati con richiami alla cannella, al cacao, alla liquirizia, pressoché assente la componente floreale, la sensazione è di morbidezza più che di freschezza. Al palato è ben saldo nella struttura, con un tannino puntuto e ancora piuttosto crudo, la freschezza è più evidente ma piuttosto slegata dal tessuto fruttato, che appare meno ricco di quanto ci si aspetterebbe da questo millesimo, tanto che il finale risulta un po' magro e asciugante.
varietá uva: Sangiovese, Merlot. Questo delizioso vino nasce nei primi anni '80, composto da uve rosse, Sangiovese e Merlot, con percentuali diverse a seconda dell'annate. Il vino che scaturisce ha una fisionomia più prossima ad un vino rosso giovane che ad un vino bianco.
Uvaggio: Sangiovese, Colorino, Canaiolo, Moscato nero. Nel bicchiere brilla nel pieno rosso rubino. Aromi vari, note di pepe e cannella nel naso. Con frutti rossi e tannini fini piace al nostro palato. Corposo con un piacevole retrogusto.
uvaggio: Sangiovese 60%, Syrah 20%, Merlot 20%. Al naso esprime eleganza e gran finezza aromatica. Fragranti aromi di frutta matura, note spezziate e minerali, bouquet intenso e persistente.
uvaggio: Sangiovese 70%, Merlot 20%, Syrah 10%. Ottima concentrazione, già visibile dal colore intenso rubino con riflessi porpora, indice di giovinezza. Il bouquet persistente ed intenso ricorda le spezie e la frutta matura.
50% Sangiovese, 45% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon. Brancaia IL BLU si distingue per eleganza, complessità e intensità. E' un uvaggio di 50% Sangiovese, 45% Merlot e 5% Cabernet Sauvignon.
Fermentazione alcolica a temperature controllate, seguita da una macerazione statica sulle vinacce.
Fermentazione malolattica in barriques di rovere francese. Primi 12 mesi in barriques di Allier e successivi 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl. 6 mesi di affinamento in bottiglia.
