Per potersi fregiare in etichetta della menzione "Riserva" le uve destinate all'ottenimento di questo vino devono assicurare al prodotto una gradazione minima naturale superiore di almeno un grado rispetto a quella del Teroldego Rotaliano classico. Ma non basta. Il vino, prima di essere imbottigliato ed immesso sul mercato, deve essere sottoposto ad un periodo di invecchiamento obbligatorio di almeno due anni realizzato nella nostra cantina mediante la maturazione in piccolo legno. È questo il modo di intendere il Teroldego alla vecchia maniera; il vino matura si in legno ma senza che lo stesso riesca ad interferire minimamente con le sue naturali caratteristiche.
Età media dei vigneti: Superiore ai 50 anni
Sistema di allevamento: Classica pergola doppia trentina
Sito dei vigneti: Dalle sottozone del Campo Rotaliano denominate Pasquari, Novali, Pozze
Densità di impianto: 3300 ceppi/ettaro
Suolo: Terreno leggero, poco profondo (50-70 cm) di buona fertilità e sempre ben drenato, supportato da un ricco scheletro ciottoloso-ghiaioso e sabbioso a più strati
Vinificazione e Maturazione: Vinificazione tradizionale in rosso. Fermentazione per 15-20 giorni, svinatura e passaggio in piccolo legno per un periodo di almeno 24 mesi
Affinamento: Dai 4 ai 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 13.00 %
a. 2013 Decanter World Wine Awards:
86 of 100 Points.
"Decanter World Wine Awards" ha valutato il vino "Cantina Rotaliana di Mezzolombardo Teroldego Rotaliano Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2013 il 01.01.2017 con 86 di 100 punti.
a. 2007 Vinum Wine Magazine:
15 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Cantina Rotaliana di Mezzolombardo Teroldego Rotaliano Riserva, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2007 il 01.05.2011 con 15 di 20 punti.
a. 2016 Vinum Wine Magazine:
17 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Cantina Rotaliana di Mezzolombardo Teroldego Rotaliano Riserva" dalla vendemmia 2016 il 01.03.2020 con 17 di 20 punti.
a. 2015 Decanter World Wine Awards:
90 of 100 Points.
"Decanter World Wine Awards" ha valutato il vino "Cantina Rotaliana di Mezzolombardo Teroldego Rotaliano Riserva" dalla vendemmia 2015 il 01.06.2018 con 90 di 100 punti.
a. 2014 Decanter World Wine Awards:
88 of 100 Points.
"Decanter World Wine Awards" ha valutato il vino "Cantina Rotaliana di Mezzolombardo Teroldego Rotaliano Riserva" dalla vendemmia 2014 il 01.06.2017 con 88 di 100 punti.
>> dettaglio
Un vino complesso con sentori di fiori di sambuco e uva spina. Gradevole in bocca, con un finale molto minerale e ben equilibrato.
Ha colore giallo paglierino con evidente sfumatura verdolina, molto luminoso. Impressiona al naso per un profumo poliedrico e fragrante, fresco e fruttato, nel quale si riconoscono sensazioni di frutta (uva e pesca soprattutto) e frutta tropicale (ananas, cedro e pompelmo). Anche al gusto si manifesta come un vino fresco, piacevolmente acidulo, secco, ma non secchissimo, con una lieve nota appena vanigliata.
Speck dell' Alto Adige macelleria Hell, stagionato al minimo 5 mesi, gusto aromatico e saporito, la specialità più famosa dell' Tirolo.
Il colore é Rosso scuro, con riflessi violacei. Profumo: Intenso, persistente, fruttato.