Teroldego Rotaliano DOC Bottega Vinai
Classificazione Teroldego Rotaliano DOC.
Uvaggio 100% Teroldego.
Provenienza Campo rotaliano, a nord di Trento, sui riporti ghiaiosi del torrente Noce.
Vinificazione E' vinificato in rosso, con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni in serbatoi inox. Viene successivamente maturato parte in barriques e parte in botti di rovere per un massimo di 6 mesi, in modo da preservare le note fruttate tipiche della varietà.
Caratteristiche Ha colore rosso rubino intenso, con marcati e vivaci orli violacei da giovane. Il profumo è netto, fruttato con sentori di lampone e frutti di bosco. Maturando si arricchisce di senzazioni eteree, ampie. In bocca rivela un'equilibrata tannicità, accompagnata da una stoffa piena e continua. Il gusto è secco, deciso, corposo ed austero.
Accostamenti "Tonco de Pontesel" trentino, capriolo e polenta, spezzatino di vitello, grigliate miste di carne.
Temperatura di servizio 18 gradi
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 12.00 %
a. 2013 Wine & Spirits Magazine:
90 of 100 Points.
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2013 il 01.10.2016 con 90 di 100 punti.
a. 2012 Wine Enthusiast:
88 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2012 il 06.01.2015 con 88 di 100 punti.
a. 2010 Wine Spectator:
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 30.09.2012 con 88 di 100 punti.
a. 2010 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 07.01.2012 con 88 di 100 punti.
a. 2004 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2004 il 12.01.2007 con 88 di 100 punti.
a. 2002 Wine & Spirits Magazine:
86 of 100 Points.
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2002 il 01.06.2005 con 86 di 100 punti.
a. 2003 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2003 il 09.01.2005 con 88 di 100 punti.
a. 2002 CellarTracker:
87 of 100 Points.
"CellarTracker" ha valutato il vino "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2002 con 87 di 100 punti.
a. 2002 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2002 con 86 di 100 punti.
Cipollotti in agrodolce 720 ml. - Gurkenprinz
>> dettaglio
Cipolline in agrodolce 228 ml. - Staud's
Cetrioli in agrodolce 1700 ml. - Gurkenprinz
Colore: rosso granato carico. Odore: invitante, ampio e versatile con note di violetta, cioccolato, prugne mature, chiodi di garofano. Sapore: elegante dalla struttura vellutata, tannini morbidi, lievi note di mandorla amara, freschezza giovane, eleganza rustica, autoctono e aperto al mondo: una perfetta simbiosi fra tradizione e modernità
La miscela Rocchi Special Bar, è il risultato di una selezione accurata tra le migliori varietà di caffè crudi. Il gusto morbido e completo danno a questo caffè, l'aroma spiccamente personalizzato del vero espresso tostato all'italiana