Teroldego Rotaliano DOC Bottega Vinai
Classificazione
Teroldego Rotaliano DOC.
Uvaggio
100% Teroldego.
Provenienza
Campo rotaliano, a nord di Trento, sui riporti ghiaiosi del torrente Noce.
Vinificazione
E' vinificato in rosso, con macerazione sulle bucce per 8-10 giorni in serbatoi inox. Viene successivamente maturato parte in barriques e parte in botti di rovere per un massimo di 6 mesi, in modo da preservare le note fruttate tipiche della varietà.
Caratteristiche
Ha colore rosso rubino intenso, con marcati e vivaci orli violacei da giovane. Il profumo è netto, fruttato con sentori di lampone e frutti di bosco. Maturando si arricchisce di senzazioni eteree, ampie. In bocca rivela un'equilibrata tannicità, accompagnata da una stoffa piena e continua. Il gusto è secco, deciso, corposo ed austero.
Accostamenti
"Tonco de Pontesel" trentino, capriolo e polenta, spezzatino di vitello, grigliate miste di carne.
Temperatura di servizio
18 gradi
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcolica: 12.00 %
a. 2013 Wine & Spirits Magazine:
90 of 100 Points.
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2013 il 01.10.2016 con 90 di 100 punti.
a. 2012 Wine Enthusiast:
88 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2012 il 06.01.2015 con 88 di 100 punti.
a. 2010 Wine Spectator:
88 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 30.09.2012 con 88 di 100 punti.
a. 2010 Wine Enthusiast:
88 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2010 il 07.01.2012 con 88 di 100 punti.
a. 2004 Wine Enthusiast:
88 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2004 il 12.01.2007 con 88 di 100 punti.
a. 2002 Wine & Spirits Magazine:
86 of 100 Points.
"Wine & Spirits Magazine" ha valutato il vino "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2002 il 01.06.2005 con 86 di 100 punti.
a. 2003 Wine Enthusiast:
88 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2003 il 09.01.2005 con 88 di 100 punti.
a. 2002 CellarTracker:
87 of 100 Points.
"CellarTracker" ha valutato il vino "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2002 con 87 di 100 punti.
a. 2002 Wine Enthusiast:
86 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Cavit Bottega Vinai Teroldego Rotalino Trentino, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2002 con 86 di 100 punti.
