Poiema Marzemino - 2019 - Eugenio Rosi
a. 2009 Vinum Wine Magazine:
15 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Eugenio Rosi 'Poiema' Vallagarina IGT, Trentino-Alto Adige, Italy" dalla vendemmia 2009 il 01.12.2013 con 15 di 20 punti.
Formaggio a pasta dura di latte vaccino crudo, Aspetto: crosta lavata - pasta giallo intenso, Odore: erbe di malga, Gusto: complessa qualità organolettica, Consistenza: friabile - compatto, Stagionatura: 6-12 mesi, bunker..
>> dettaglio
Ha colore rosso rubino intenso, con marcati e vivaci orli violacei da giovane. Il profumo è netto, fruttato con sentori di lampone e frutti di bosco. Maturando si arricchisce di senzazioni eteree, ampie. In bocca rivela un'equilibrata tannicità, accompagnata da una stoffa piena e continua. Il gusto è secco, deciso, corposo ed austero.
Denominazione botanica: Citrus limon, Profumo: fresco, fruttato, frizzante, puro, Nota aromatica: nota di testa , Qualità garantita: olio essenziale naturale e puro al 100%, Aroma per alimenti, Per migliorare la qualità dell'aria, Provenienza: Sicilia, Produzione: spremitura a freddo della buccia
Questo vino che si abbina sia a formaggi piccanti che alla carne rossa, è perfetto anche come vino da gustare alla sera.