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HOME »   Specialità »   Vini dall' Italia »   Pinot Nero - 2018 - 13% vol. - Tenuta Valdipiatta

Pinot Nero - 2018 - 0,75 lt - 13% vol. - Tenuta Valdipiatta

 
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Caratteristiche del prodotto
  • Produttore: Kellerei Valdipiatta Tenuta
  • Annata: 2018

Tipologia: Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. Riserva. 

Zona:
Comune di Montepulciano. 

Uvaggio:
100% Sangiovese. Sistema di allevamento / Resa. Cordone speronato / 50 q.li/ha. Vinificazione ed invecchiamento: Fermentazione alcolica a temperature controllate seguita da una macerazione statica sulle vinacce. Fermentazione malolattica in barriques di rovere francese. Primi 12 mesi in barriques di Allier e successivi 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl. 6 mesi di affinamento in bottiglia. 

Abbinamento:
Primi piatti molto strutturati, secondi a base di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e salumi. 

Temperatura di Servizio:
18°C

Contenuto:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt. 

Allergeni: 
il vino può contenere solfiti. 

Produttore: 
Tenuta Valdipiatta 
Montepulciano, la ??Perla del Rinascimento?, spartiacque tra Valdichiana e Val d'Orcia, è antica terra di grandi vini. La Tenuta Valdipiatta, con 22 ettari di vigneto dislocati tra i 300 e i 350 m.s.l.m. nel cuore del territorio poliziano, è tra i produttori storici del Vino Nobile. Da sempre azienda familiare, nasce negli anni '60 e viene acquistata negli anni'80 da Giulio Caporali: è la realizzazione del suo sogno di fuggire il caos della Capitale per vivere nella serenità  della campagna toscana e produrre, per la famiglia in primo luogo, olio, vino e gli altri frutti della terra concludendo le sue giornate sugli agli amati studi di letteratura e storia. Dal 2002 è subentrata nella conduzione della Tenuta Valdipiatta Miriam che, seguendo le orme del padre, ha messo a frutto la sua formazione economica all'Università  di Roma e i suoi studi enologici presso la prestigiosa scuola di Bordeaux.
 



Gradazione alcolica: 10.50 %

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