È uno dei principali vini del Collio: colore giallo paglierino con lievi sfumature cenerine. Profumo elegante e complesso che tiene insieme fini note di frutta fresca, quasi esotica, con fiori d’acacia ed un sentore di crosta di pane. Al palato offre una solida struttura, determinata e delicata insieme.
ALLEVAMENTO: doppio capovolto (cappuccina) e guyot
TERRENO: marne ed arenarie stratificate di origine eocenica con esposizione a mezzogiorno
RESA UVA: 85 q.li/ha.
DENSITA’ D’IMPIANTO: 5000 piante/ha.
VINIFICAZIONE: in bianco con pressatura soffice, pulitura del mosto per decantazione, fermentazione a temperatura controllata di 18°- 20°C per 15-20 giorni
AFFINAMENTO: 3 mesi in botti di cemento e 2 mesi in bottiglia
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12°- 14°C
GRADAZIONE ALCOLICA: 10.50% vol.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI: spaghetti ai frutti di mare, pesce al forno
Nota allergia: contiene sulfiti Gradazione alcoolica: 10.50 % a. 2016 Wine Enthusiast: 87 of 100 Points. "Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Marco Scolaris Pinot Grigio Collio, Friuli-Venezia Giulia, Italy" dalla vendemmia 2016 il 01.01.1970 con 87 di 100 punti. a. 2014 Wine Enthusiast: 86 of 100 Points. "Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Marco Scolaris Pinot Grigio Collio, Friuli-Venezia Giulia, Italy" dalla vendemmia 2014 il 01.01.1970 con 86 di 100 punti. a. 2009 Wine Enthusiast: 82 of 100 Points. "Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Marco Scolaris Pinot Grigio Collio, Friuli-Venezia Giulia, Italy" dalla vendemmia 2009 il 01.01.1970 con 82 di 100 punti. a. 2003 Vinum Wine Magazine: 14 of 20 Points. "Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Marco Scolaris Pinot Grigio Collio, Friuli-Venezia Giulia, Italy" dalla vendemmia 2003 il 01.01.1970 con 14 di 20 punti. a. 2020 Wine Enthusiast: 87 of 100 Points. "Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Marco Scolaris Pinot Grigio Collio" dalla vendemmia 2020 il 01.12.2021 con 87 di 100 punti. "Aromas recalling lit match burn off to reveal grilled herbs and a yeasty hint of bread crust. On the fresh, easy palate, tangy acidity accompanies ripe pear and lemon drop candy. Kerin O?Keefe" a. 2019 Falstaff: 89 of 100 Points. "Falstaff" ha valutato il vino "Marco Scolaris Pinot Grigio Collio" dalla vendemmia 2019 il 01.03.2021 con 89 di 100 punti. "Rich straw yellow. Reserved on the nose, meadow herbs, iodine, the fruit is unforthcoming. On the palate juicy and clear, fresh, medium-weight with yellow fruit, dries up a little."
a. 2016 Wine Enthusiast:
87 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Marco Scolaris Pinot Grigio Collio, Friuli-Venezia Giulia, Italy" dalla vendemmia 2016 il 01.01.1970 con 87 di 100 punti.
a. 2014 Wine Enthusiast:
86 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Marco Scolaris Pinot Grigio Collio, Friuli-Venezia Giulia, Italy" dalla vendemmia 2014 il 01.01.1970 con 86 di 100 punti.
a. 2009 Wine Enthusiast:
82 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Marco Scolaris Pinot Grigio Collio, Friuli-Venezia Giulia, Italy" dalla vendemmia 2009 il 01.01.1970 con 82 di 100 punti.
a. 2003 Vinum Wine Magazine:
14 of 20 Points.
"Vinum Wine Magazine" ha valutato il vino "Marco Scolaris Pinot Grigio Collio, Friuli-Venezia Giulia, Italy" dalla vendemmia 2003 il 01.01.1970 con 14 di 20 punti.
a. 2020 Wine Enthusiast:
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Marco Scolaris Pinot Grigio Collio" dalla vendemmia 2020 il 01.12.2021 con 87 di 100 punti.
a. 2019 Falstaff:
89 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Marco Scolaris Pinot Grigio Collio" dalla vendemmia 2019 il 01.03.2021 con 89 di 100 punti.
vino bianco fruttato, gradevolmente aromatico. Colore: da giallo verdognolo a giallo chiaro. Profumo: delicato, gradevole. Sapore: secco, aromatico, fruttato, decisamente citrino, snello di corpo ma molto armonioso. Abbinamenti consigliati: con formaggi molli e saporosi, antipasti a base di pesce (bollito o alla griglia), fricassee di carni bianche; ottimo anche come aperitivo.
>> dettaglio
La pasta morbida ad occhiatura piccola trae dal cremoso latte d'alta quota il suo gusto naturale ed equilibrato, che cela gli affascinanti segreti della tradizionale lavorazione casearia della zona
Una miscela studiata appositamente per ottenere un caffè espresso dal gusto intenso e deciso.
