Etna Rosso DOC - 2019 - 1 x 0,75 lt. - Firriato
a. 2011 El Mundo Vino:
14 of 20 Points.
"El Mundo Vino" ha valutato il vino "Firriato Etna Rosso, Sicily, Italy" dalla vendemmia 2011 il 01.09.2014 con 14 di 20 punti.
a. 2010 Vinous Antonio Galloni:
89 of 100 Points.
"Vinous Antonio Galloni" ha valutato il vino "Firriato Etna Rosso, Sicily, Italy" dalla vendemmia 2010 il 01.02.2013 con 89 di 100 punti.
a. 2009 Vinous Antonio Galloni:
88 of 100 Points.
"Vinous Antonio Galloni" ha valutato il vino "Firriato Etna Rosso, Sicily, Italy" dalla vendemmia 2009 il 01.06.2011 con 88 di 100 punti.
a. 2008 Wine Spectator:
86 of 100 Points.
"Wine Spectator" ha valutato il vino "Firriato Etna Rosso, Sicily, Italy" dalla vendemmia 2008 il 31.12.2010 con 86 di 100 punti.
a. 2008 Vinous Antonio Galloni:
90 of 100 Points.
"Vinous Antonio Galloni" ha valutato il vino "Firriato Etna Rosso, Sicily, Italy" dalla vendemmia 2008 il 01.06.2010 con 90 di 100 punti.
a. 2011 CellarTracker:
"CellarTracker" ha valutato il vino "Firriato Etna Rosso, Sicily, Italy" dalla vendemmia 2011 con 90 di 100 punti.
a. 2008 CellarTracker:
"CellarTracker" ha valutato il vino "Firriato Etna Rosso, Sicily, Italy" dalla vendemmia 2008 con 89 di 100 punti.
a. 2009 CellarTracker:
"CellarTracker" ha valutato il vino "Firriato Etna Rosso, Sicily, Italy" dalla vendemmia 2009 con 88 di 100 punti.
a. 2016 CellarTracker:
"CellarTracker" ha valutato il vino "Firriato Etna Rosso" dalla vendemmia 2016 con 88 di 100 punti.
a. 2010 CellarTracker:
"CellarTracker" ha valutato il vino "Firriato Etna Rosso" dalla vendemmia 2010 con 88 di 100 punti.
Tra i delicati tipi di prosciutto cotto, quello al ginepro ha un aroma speciale. La qualità della polvere di ginepro affumicato e la leggera affumicatura lo rendono una vera squisitezza. Per il prosciutto di qualità di produzione artigianale vengono selezionate, cotte e leggermente affumicate le migliori parti del prosciutto. La finissima polvere di ginepro affumicato, ricavata dal legno profumato, ricco di resina, forma la crosta aromatizzata al ginepro. Questo prosciutto cotto è adatto sia per gli antipasti che per le portate principali. Si sposa bene per esempio con funghi o spinaci. Si consigliano asparagi freschi su delicate fette di cotto al ginepro.
>> dettaglio
Lo Speck di casa Villgrater - Sesto viene prodotto esclusivamente da cosce suine selezionate, affumicate delicatamente e aromatizzate in maniera tradizionale. Il prodotto viene stagionato almeno per 6 mesi nell'aria fresca e frizzante della valle di Sesto.
Il risultato finale è un eccellente formaggio, facile da tagliare e da servire, ideale in ogni momento della giornata, indicato anche per i più piccoli, con i suoi caratteristici fori, dovuti ad un tempo di maturazione minimo di otto settimane.
Caratteristica delle colline della Valle del Belìce, la terra bianca è di media compattezza e presenta una componente altissima di calcare e gesso, che trae origine dalle numerose formazioni gessoso-solfifere presenti in zona.
