Uvaggio: Il Carmenère di San Leonardo nasce da uve di carmenère provenienti dalle vigne più antiche della tenuta. Zona: Località San Leonardo - Borghetto A/Adige - Avio (TN). Resa: 35 - 70 hl per ettaro. Vinificazione: Le uve sono vinificate esclusivamente in vasche di cemento da 50 a 80 hl con numerose follature alla mano. Cernita a mano su tappeto, diraspatura e pigiatura soffice delle uve con basso tenore di anidride solforosa. Fermentazione e maturazione delle vinacce per un lungo periodo con ripetute folature giornaliere. Sfecciatura a freddo del mosto per decantazione naturale. Primi mesi di maturazione in tini di cemento, 18 - 24 mesi in barriques di primo, secondo e terzo passaggio. Affinamento in bottiglia per almeno 3 anni, prima della commercializzazione. Descrizione: Di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Si esprime con notevole intensità di profumi, dal peperone verde ai piccoli frutti di bosco. Il gusto è pieno, caldo, da giovane leggermente erbaceo con gli anni diventa di grande rotondità e con una persistenza aromatica intensa estremamente lunga. Vino di straordinaria personalità e longevità. Abbinamento: Carni rosse, pollame nobile, arrosti, brasati, stufati di carne, selvaggina e formaggi stagionati. Temperatura di Servizio: 16°C. Invecchiamento possibile: ulteriori 5 - 10 anni. Bottiglia da: 1,5 litri bottiglia Magnum.
Gradazione alcolica: 11.50 % Gradazione alcoolica: 11.50 % Nota allergia: contiene sulfiti a. 2007 Doctorwine: 95 of 100 Points. "Doctorwine" ha valutato il vino "Guerrieri Gonzaga Tenuta San Leonardo Carmenere" dalla vendemmia 2007 il 01.05.2013 con 95 di 100 punti. "This debut vintage is incredibly good, although limited to only some 1,800 magnum bottles. In the future the wine will only be made when the vintage is right. The color is an intense, almost dark ruby. The aroma has rare finesse and density with scents that range between spices that are more or less sweet. The citron and plumbago scents are excellent and amplified by blueberry and currant in perfect harmony. The taste is very classy with elegant tannins, a nice acidic component and a broad and perfect progression that leaves no doubt over the fantastic workmanship of this wine. The finish is extremely elegant with a monster persistence." a. 2010 Jeannie Cho Lee: 90 of 100 Points. "Jeannie Cho Lee" ha valutato il vino "Guerrieri Gonzaga Tenuta San Leonardo Carmenere" dalla vendemmia 2010 il 01.05.2017 con 90 di 100 punti.
a. 2007 Doctorwine:
95 of 100 Points.
"Doctorwine" ha valutato il vino "Guerrieri Gonzaga Tenuta San Leonardo Carmenere" dalla vendemmia 2007 il 01.05.2013 con 95 di 100 punti.
a. 2010 Jeannie Cho Lee:
90 of 100 Points.
"Jeannie Cho Lee" ha valutato il vino "Guerrieri Gonzaga Tenuta San Leonardo Carmenere" dalla vendemmia 2010 il 01.05.2017 con 90 di 100 punti.
