Una particolare specialità; nasce in un paesaggio incontaminato di monti e valli, cresce nella fresca aria frizzante delle Alpi e viene affinata dalla centenaria e tradizionale abilità dei produttori locali.
Con almeno 24 settimane di stagionatura, il trancio di baffa 1/4 di Speck Alto Adige IGP Senfter porta in tavola sapori della tradizione altoatesina.
Ha la pezzatura ridotta di ca 1,2 kg. con una forma perfettamente regolare, si presta in modo ottimale per il consumo domestico, è una scorta di genuina bontà garantita dalla qualità di lavorazione Senfter.
La macelleria Senfter è un'azienda tradizionale a conduzione familiare che da oltre 150 anni è sinonimo di prodotti di carne e salumi di alta qualità. L'azienda ha sede nell'idilliaco paese di San Candido, in Alto Adige, Italia. La macelleria è stata fondata nel 1857 da Johann Senfter e da allora si è sviluppata costantemente. Oggi l'azienda è gestita dalla quinta generazione della famiglia Senfter ed è una delle macellerie più rinomate di tutto l'Alto Adige. La macelleria Senfter pone particolare attenzione alla qualità e alla freschezza dei suoi prodotti. A tal fine, vengono utilizzati solo animali provenienti da allevamenti regionali, tenuti e alimentati in modo adeguato alla specie. La produzione avviene secondo ricette tradizionali e con ingredienti di alta qualità. Tra i prodotti più noti della macelleria Senfter ci sono le specialità altoatesine a base di speck e salsicce, come il piccante speck di fattoria, il sostanzioso sanguinaccio o i deliziosi Kaminwurzen. L'assortimento comprende anche vari tipi di prosciutto, carne affumicata e prodotti alla griglia. La macelleria Senfter attribuisce grande importanza alla sostenibilità e alla tutela dell'ambiente. Ad esempio, vengono utilizzati imballaggi in materiali riciclabili e l'azienda si affida a energie rinnovabili. Grazie all'elevata qualità dei prodotti e all'ottima reputazione nella regione, la macelleria Senfter ha ricevuto numerosi riconoscimenti. Ad esempio, l'azienda ha ottenuto più volte il marchio di qualità "Azienda di qualità dell'Alto Adige" ed è riuscita a convincere anche a livello internazionale. Nel complesso, la macelleria Senfter è un'azienda tradizionale e allo stesso tempo moderna, sinonimo di prodotti di alta qualità e sostenibilità. Con il suo ampio assortimento e l'alta qualità dei prodotti, la macelleria Senfter è un vero e proprio arricchimento per il paesaggio culinario altoatesino.
Questo espresso tutto particolare ha un’acidità eccezionalmente bassa e un gusto a un tempo fruttato e speziato con piacevoli aromi di tostato.
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Il moscato giallo è un vino fine ed aromatico, di colore da giallo paglierino. Al naso si presenta con note di melone, garofano e petali di rosa. Il vino è caratterizzato da un sapore dolce, morbido e molto sapido. Questo vino si abbina con krapfen, strudel e torte.
Crema e Gusto Classico è uno dei più popolari espressi Lavazza. Convince con il suo gusto corposo e gli aromi intensi di cioccolato fondente e spezie nobili. L'armoniosa miscela di pregiati chicchi di Arabica e Robusta provenienti dal Sud America e dal Sud-Est asiatico assicura una qualità costantemente alta e un piacere duraturo.
Le uve per il nostro Pinot Bianco Sandbichler vengono coltivate a Cornaiano sulle colline dell' Oltradige, ad un'altezza di 450 - 500 m s.l.m. in vigneti ben areati. Il terreno di produzione è ricco di minerali, formatosi da sedimenti dell'epoca glaciale.
il Grüner Veltliner è un vino bianco fruttato, piacevolmente speziato, dal colore giallo chiaro con riflessi verdolini e con aromi delicati di fiori ed erbe aromatiche.
