Cotto, senza glutine e senza lattosio. Ingredienti: carne di maiale, acqua, grasso di maiale, sale, 2,8% paprika, stabilizzatore: di-, trifosfati; esaltatore di sapore: glutammato monosodico; spezie, antiossidante: acido ascorbico; estratti di spezie, colore: carminio; conservante: nitrito di sodio. Budello di salsiccia non commestibile. Valori nutrizionali medi per 100g Energia 1114kJ/270 kcal grasso 25g di cui acidi grassi saturi 10g Carboidrati 0,8g di cui zucchero 0,8g Proteine 11g Sale 2,1g
Kofler Delikatessen è un rinomato produttore di speck, prosciutto e salsicce regionali e di alta qualità a Unsere Liebe Frau im Walde, in Alto Adige. L'azienda è stata fondata nel 1987 da Josef Kofler e da allora si è trasformata in un produttore leader di specialità regionali. Kofler Delicatessen ha fatto della produzione di prodotti alimentari tradizionali e autentici, realizzati con grande cura e attenzione ai dettagli. Per farlo, l'azienda si affida a ingredienti regionali e stagionali provenienti dall'Alto Adige e dal vicino Trentino. I prodotti di Kofler Delikatessen includono pasta fresca, sughi fatti in casa, spezie aromatiche e miscele di spezie, oltre a un'ampia selezione di prosciutto e speck di produzione propria. L'alta qualità e l'autenticità dei prodotti hanno reso Kofler Delikatessen un produttore rispettato. L'azienda lavora a stretto contatto con i fornitori regionali e attribuisce grande importanza alla sostenibilità e alla tutela dell'ambiente. Kofler Delikatessen è orgogliosa di far parte della cultura alimentare altoatesina e vuole preservare queste tradizioni anche in futuro. L'azienda si impegna a garantire che i prodotti siano sempre freschi e di alta qualità e che i clienti abbiano la possibilità di sperimentare i sapori unici dell'Alto Adige. Nel complesso, Kofler Delikatessen è un produttore di specialità regionali noto per la sua alta qualità e autenticità. L'azienda si impegna a preservare e sviluppare ulteriormente queste tradizioni in futuro.
Cotto, senza glutine e senza lattosio.
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Si tratta di un formaggio grasso al latte crudo di agricoltura biologica con una stagionatura di 2-3 settimane. In questo periodo sulla crosta si forma la muffa di colore bianco che dà al formaggio il suo tipico aspetto esteriore.La pasta è di colore bianco - giallo chiaro. La consistenza è morbida e molto elastica. Odore e sapore vanno dal dolce all'aromatico con una leggera nota di champignon.
Formaggio al taglio corposo con gust tipico della Latteria Tre Cime, Dobbiaco
Questa senape è arricchita con aromi e spezie appositamente miscelati per esaltare il gusto delle carni alla griglia.
Il Salame pusterese affumicato Villgrater viene prodotto con carne bovina e carne suina, come struttura leggermente granelloso, affumicato delicatamente e speziato con erbe fresche delle montagne, essicato per qualche settimana.
Questa senape medio-forte é particolarmente cremosa e armoniosamente speziata con aceto, sale e spezie, senza aggiunta di conservanti e addensanti. Ideale in abbinamento a würstel, salsicce, carne alla griglia e fonduta di carne o per insaporire sughi e condimenti per insalate.
