Affumicato e cotto, senza glutine e senza lattosio. Ingredienti: carne di maiale, acqua, sale, stabilizzante: difosfati; zucchero, antiossidante: acido ascorbico, ascorbato di sodio; sale, regolatore di acidità: acido citrico; estratto di lievito, aroma, conservante: nitrito di sodio. Valori nutrizionali medi per 100g Energia 537kJ/128 kcal grasso 5,3 g di cui acidi grassi saturi 1,9g Carboidrati <0,5g di cui zucchero <0,5g Proteine 20g Sale 1.7g
Kofler Delikatessen è un rinomato produttore di speck, prosciutto e salsicce regionali e di alta qualità a Unsere Liebe Frau im Walde, in Alto Adige. L'azienda è stata fondata nel 1987 da Josef Kofler e da allora si è trasformata in un produttore leader di specialità regionali. Kofler Delicatessen ha fatto della produzione di prodotti alimentari tradizionali e autentici, realizzati con grande cura e attenzione ai dettagli. Per farlo, l'azienda si affida a ingredienti regionali e stagionali provenienti dall'Alto Adige e dal vicino Trentino. I prodotti di Kofler Delikatessen includono pasta fresca, sughi fatti in casa, spezie aromatiche e miscele di spezie, oltre a un'ampia selezione di prosciutto e speck di produzione propria. L'alta qualità e l'autenticità dei prodotti hanno reso Kofler Delikatessen un produttore rispettato. L'azienda lavora a stretto contatto con i fornitori regionali e attribuisce grande importanza alla sostenibilità e alla tutela dell'ambiente. Kofler Delikatessen è orgogliosa di far parte della cultura alimentare altoatesina e vuole preservare queste tradizioni anche in futuro. L'azienda si impegna a garantire che i prodotti siano sempre freschi e di alta qualità e che i clienti abbiano la possibilità di sperimentare i sapori unici dell'Alto Adige. Nel complesso, Kofler Delikatessen è un produttore di specialità regionali noto per la sua alta qualità e autenticità. L'azienda si impegna a preservare e sviluppare ulteriormente queste tradizioni in futuro.
Affumicato, senza glutine e senza lattosio.
>> dettaglio
Ciò che rende lo speck e i prodotti affumicati di Viktor Kofler così speciali è soprattutto la raffinata nota di spezie. Con il loro aroma equilibrato, le nostre specialità hanno già vinto molti premi. Ma il nostro più grande premio è e rimane l'apprezzamento dei nostri clienti.
Kofler Speck è un'azienda familiare altoatesina caratterizzata dalla passione per lo speck, per i salumi e per la carne. Da oltre 30 anni ci avvaliamo di tradizionali e raffinate ricette, tramandate da generazioni utilizzando tecniche di lavorazione avanzate per produrre saporito speck, salame affumicato, carne salmistrata e altre specialità di prima qualità.
Lo speck mezzena si caratterizza per una sua maggiore percentuale di grassi. Questi lo rendono piú saporito.
