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HOME »   Specialità »   Speck, Prosciutto Alto Adige »   Pancetta affumicata ca. 3 kg. - Hackerhof Lanz Bernhard

Pancetta affumicata ca. 3 kg. - Hackerhof Lanz Bernhard

 
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Pancetta affumicata ca. 3 kg. - Hackerhof Lanz Bernhard - 2
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articolo n.: Lanz018
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Caratteristiche del prodotto
  • Produttore: Metzgerei Lanz - Hackerhof
  • Animale: Maiale
  • Contenuto: 3,00 kg.

Pancetta affumicata ca. 3 kg. - Hackerhof Lanz Bernhard

INGREDIENTi: carne di suino , sale , spezie, coriandolo. CONSERVANTI: nitrito di sodio.

VALORI NUTRIZIONALI. Energie1036kj/246 kcal, grassi 11,77g, di cui acidi grassi saturi 4,29g, carboidrati 0,4 g, di cui zuccheri 0,3 g, proteine 34,95 g, sale 4,34 g



Produttore: Metzgerei Lanz - Hackerhof - Bozen - Südtirol - Italia

La Metzgerei Lanz è un'azienda tradizionale che da molti anni ha sede a Dobbiaco, un comune dell'Alto Adige. L'azienda familiare si è sviluppata fino a diventare una delle macellerie più conosciute e rispettate della regione.

La macelleria Lanz è particolarmente nota per i suoi prodotti a base di carne di alta qualità, provenienti dalla regione e prodotti secondo le ricette tradizionali. L'azienda attribuisce grande importanza alla qualità e alla sostenibilità. La carne proviene esclusivamente da allevatori della regione che garantiscono un allevamento e un'alimentazione adeguati alla specie. Inoltre, nel processo di produzione non vengono utilizzati additivi o aromi artificiali.

Oltre ai classici prodotti a base di carne come salsicce, prosciutto e pancetta, Metzgerei Lanz offre anche una varietà di piatti e specialità fatte in casa. Tra questi, stufati sostanziosi, zuppe speziate e piatti di carne sostanziosi. Anche questi ingredienti provengono dalla regione e vengono lavorati a mano.

Un altro punto di forza della macelleria Lanz è la macellazione in proprio. L'azienda dispone di un moderno macello in cui gli animali vengono macellati delicatamente e senza stress. Questo non solo garantisce il benessere degli animali, ma migliora anche la qualità della carne.

La macelleria Lanz è conosciuta ben oltre la regione ed è apprezzata sia dai locali che dai turisti. L'azienda è una parte importante dell'economia locale e promuove attivamente la conservazione della cultura e delle tradizioni regionali.

Metzgerei Lanz - Hackerhof 1 Metzgerei Lanz - Hackerhof 2 Metzgerei Lanz - Hackerhof 3
Metzgerei Lanz - Hackerhof 4

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Pancetta affumicata ca. 3 kg. - Hackerhof Lanz Bernhard Pancetta Steiner baffa intera ca. 3,5 kg.
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Pancetta affumicata ca. 3 kg. - Hackerhof Lanz Bernhard
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Pancetta affumicata ca. 3 kg. - Hackerhof Lanz Bernhard
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Salame Felino IGP ca. 900 gr. - Fereoli Gino & Figli

Insaccato di pura carne suina e salume della Provincia di Parma, è prodotto col magro di sottospalla, macinatura media in budello naturale gentile. Stagionatura: 45 / 50 giorni

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PrezzoDa 39,35 €
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Pancetta Steiner baffa intera ca. 3,5 kg.

Steiner, lo specialista di prodotti tipici di montagna. La pancetta, delicatamente venata di grasso, affumicata su legno di faggio, asciugata all'aria e stagionata per settimane garantisce piatti gustosi in cucina.

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PrezzoDa 82,20 €
( 2,35 €/100 gr.)

Pancetta Speck Premium ca. 1 kg. -Ager-Tiroler Schmankerl

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( 3,76 €/100 gr.)

Originale Pancetta magra L. Moser 1/1 intero ca. 3 kg.

La pancetta magra è l`ingrediente ideale per fare i noti canederli di speck. Viene servita anche sul tipico tagliere di legno nei rifugi di montagna. Come ci suggerisce il suo nome, questa deliziosa pancetta viene prodotta con la pancia del maiale. Durante la sua preparazione si presta molta attenzione, affinchè rimanga intatto il suo antico sapore contadino.

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PrezzoDa 75,55 €
( 2,52 €/100 gr.)

Gallinacci in olio d´oliva 800 gr. - Demetra

Selezionati, piccoli gallinacci leggermente acidificati con spezie all'aceto e alloro raffinato. Sottaceto in olio d'oliva sono ideali per antipasti, piatti freddi e insalate.

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Canederli ai finferli 4 pz. 300 gr. - Gilli

Prodotto di gastronomia a base di pane e funghi finferli, tipico dell'Alto Adige Ottimi abbinati al brodo. Ideali anche con crauti, würstel, stinco, carne suina cotta o verdurine. Squisiti anche con burro fuso e parmigiano. Cuocere in acqua salata o brodo bollente per circa 15-17 minuti.

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