Curado Tequila BLANCO Espadín 40.0 % 0,70 lt.Per fare Curado, una tequila blanco degli altipiani di Jalisco viene usata come base, poi il liquido viene infuso con pezzi di agave cotta. Inizialmente, solo l'agave blu dello stato di Jalisco viene utilizzata per gli infusi, ma il progetto si è presto evoluto per includere altre varietà di agave da altre regioni del Messico. Curado vuole costruire ponti, non muri. Le attuali espressioni di Curado sono: Blue Weber di Arandas, Espadín di Oaxaca e Cupreata di Michoacán. Nella loro ricerca della conoscenza, hanno deliberatamente preso un approccio antropologico, collegandosi con - e imparando da - persone che hanno generazioni di saggezza ed esperienza. Ogni varietà di agave viene cucinata secondo la tecnica di quella regione e poi portata a Jalisco. Lì sono infusi con la migliore tequila 100% agave blu della regione degli Altipiani di Jalisco. Il rapporto tra agave e tequila varia in ogni espressione, a seconda del tipo di agave ottenuto. Questa tequila è fatta solo con l'agave Espadín.Texts and Images From: Spirit Italia
