Jamoruel, situato in un'enclave privilegiata tra le catene montuose Javalambre e Gudar a Teruel (Spagna), produce prosciutti serrano e salumi di prima qualità da oltre 100 anni.
Questo prosciutto Serrano "Riserva" è prodotto con l'acclamato maiale Duroc. Viene lasciato stagionare lentamente e naturalmente per un periodo di almeno 16 mesi. La stagionatura tradizionale consente di ottenere un prosciutto dall'inconfondibile colore rosso bordeaux e dall'aroma e dal sapore delicato ma intenso. Questo prosciutto di Serrano, riccamente marmorizzato, ha un basso contenuto di sale e un moderato contenuto di grassi.
Presentazione: Prosciutto disossato, confezionato singolarmente sottovuoto, con taglio tradizionale a "V".
Stagionatura: 16 - 18 mesi
Per un buono individuale inserisca la quantità (p.e. quantità: 19 x 1,00 = 19,00 Euro)
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Lo Speck Alto Adige IGP è garanzia di massima qualità e autenticità. Solo le specialità selezionate che rispondono a precisi criteri possono fregiarsi del marchio di qualità "indicazione geografica protetta". Lo speck può essere prodotto solo da cosce di maiale e secondo i metodi tradizionali dell'Alto Adige. Solo se tutti i criteri di qualità sono soddisfatti e tutti i controlli sono stati superati, lo speck può essere denominato con il nome della sua origine Alto Adige.
Lo Speck di casa Villgrater - Sesto viene prodotto esclusivamente da cosce suine selezionate, affumicate delicatamente e aromatizzate in maniera tradizionale. Il prodotto viene stagionato almeno per 6 mesi nell'aria fresca e frizzante della valle di Sesto.