Prosciutto iberico (disossato) di Estirpe Negra.
Prosciutto artigianale, secondo una tradizione secolare, prodotto con la coscia di maiali iberici di prima scelta appositamente selezionati da Estirpe Negra. I suini sono allevati in modo semi-estensivo in aziende agricole dell'Estremadura (Spagna) e sono alimentati con alimenti a base di cereali. La stagionatura avviene lentamente in essiccatoi e cantine naturali.
Questo prosciutto ha un sapore delicato, ma intenso, povero di sale, con una consistenza morbida e molto gradevole al palato. Ideale per uno spuntino in qualsiasi momento con gli amici o con tutta la famiglia.
Presentazione: Prosciutto disossato confezionato sottovuoto.
Stagionatura: 27 - 32 mesi.
