Hödl Hof Original HASELNUSS 33.0 % 1,00 lt.La distilleria Hödl Hof si trova tra frutteti e vigneti. La qualità delle acquaviti è assicurata da una caldaia da 300 litri a fuoco grezzo e da una caldaia da 200 litri a fuoco fine in rame puro. La frutta coltivata in azienda viene portata dai frutteti alla cantina di fermentazione per la via più breve, dove viene fatta fermentare dolcemente a temperatura controllata. Da generazioni, la doppia distillazione viene effettuata secondo l'antica tradizione stiriana. Solo il cuore ad alta resistenza viene estratto e poi fatto maturare in legno, vetro o acciaio inossidabile. Le nocciole fresche sono delicatamente tostate e ricoperte di grano per arrivare al meraviglioso aroma delle noci. La miscela viene lasciata maturare per alcune settimane e solo il nucleo viene rimosso durante il successivo processo di distillazione. Le nocciole utilizzate provengono dal Genusshof Theurer, da Raabs nel Waldviertel. Premi: - ORO alla valutazione regionale LK Steiermark 2020Texts and Images From: Spirit Italia
