La Chouffe è una birra belga che combina spezie, amarezze e pungenze.
Questa tripla belga matura non filtrata in bottiglia. Odore di albicocca fiorita e leggermente fruttata.
Il gusto crea una amarezza di luppolo e di freschezza scintillante, accompagnata da spiciness di erbe e coriandolo e una leggera maladia.
Nella finitura, il gusto è conservato e termina con un tocco di nitidezza del pepe.
Questa birra va bene con finocchio, asparagi, broccoli, salmoni, tonno, aragosta, vongole, salmone affumicato, pollo e vitello.
Temperatura: a 8-10 ° C
Alcol: 8,0 %
Gradazione alcoolica: 8.00 %
Per un buono individuale inserisca la quantità (p.e. quantità: 19 x 1,00 = 19,00 Euro)
>> dettaglio
Dalla parte migliore della coscia viene prodotto lo speck classico dell'Alto Adige. Aromatizzato con sale, spezie ed erbe viene tenuto per 20 gg in salamoia. Dopo una fase di affumicatura a freddo con legno di faggio, gli speck vengono lasciati maturare per 5 mesi a temperature controllate all'aria pura delle nostre montagne.
Formaggio erborinato di latte vaccino, Aspetto: senza crosta - consistente erborinatura, Odore: lievito - vegetale, Gusto: dolceamaro - intenso, Consistenza: burrosa - friabile, Stagionatura: 8 settimane nella cella d'affinamento
Il formaggio grigio di Sesto è un prodotto che forse ancora pochi conoscono ma che merita un assaggio ed un suggerimento per il suo consumo.
