"A base di melissa e verbena odorosa indicate per favorire il rilassamento e il benessere mentale.
Preparazione:
Per preparare il Sogno d'erbe dell'Alto Adige Bio consigliamo di lasciare la bustina in infusione in acqua bollita a 90°C (lasciare riposare l’acqua per 1 minuto dopo averla portata ad ebollizione). Per una tazza occorre un cucchiaino da tè di erbe sfuse. Lasciare in infusione per 5-8 minuti. Più si prolunga l’infusione, maggiore è la quantità di sostanze amare che emerge e l’intensità del colore dell’infuso. Affinché gli oli essenziali delle erbe non si volatilizzino, coprire con un coperchio durante l’infusione.
Ingredienti:
melissa*, sambuco*, menta dolce*, verbena odorosa* *da agricoltura biologica "
Il nostro Gulasch e la ns. zuppa di Gulasch non sono mai stati così richiesti come adesso. Al giorno d'oggi il tempo è davvero poco, quindi si acquistano volentieri prodotti pronti, soprattutto se si scelgono prodotti di elevato livello qualitativo. Probabilmente siamo gli unici a non utilizzare nessun conservante o colorante nei nostri prodotti.
>> dettaglio
Il maso Schmiedhof è situato in fondo alla Val Passiria a 1200 metri di altitudine. Con l'ari buona e l'altitudine, i frutti acquistano un sapore straordinario. Viene dato tanto valore alla naturalezza e alla qualità del prodotto.
Il Pinot bianco "Plattenriegl" con il suo carattere delicato, fresco e nel contempo pieno, si accompagna con svariati piatti. Si abbina benissimo ad antipasti e piatti di pesce ed è al tempo stesso molto amato come aperitivo.
vino rosso rubino, fruttato, leggermente floreale, pieno, armonioso
Le mele maturate al sole della Val Venosta vengono spremute dalla famiglia Luggin e poi trasformate delicatamente in puro aceto. Questo aceto viene raffinato con fiori di sambuco dal proprio orto. Si combina benissimo con insalate di erbe selvatiche.
Un tocco amabile di dolcezza, un pizzico fresco di allegria, un altro agrumato e caldo: É un insieme gioioso e colorato, che suggerisce alla mente la fiduciosa legerezza di un viaggio senza pensieri e al cuore un arcobaleno di emozioni serene.
