Formaggio di montagna dolce ca. 200 gr. - Plangger - Tiroler Schmankerl
Palline di formaggio fresco con pepe
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prodotto secondo la ricetta tradizionale, che prevede l'impiego di esclusivo e freschissimo latte vaccino. Il formaggio caratterizzato da un sapore aromatico è riconoscibile per la foratura piccola e da una maturazione minima non inferiore alle 10 settimane. Con l'aggiunta del pepe verde questo formaggio diventa un pò piccante.
Un nobile formaggio da taglio di pasta morbida e dal gusto saporito, appena tendente al dolce, con una leggera ma originale nota di noce
Il Salame Bengalino verrà prodotto di carne magra, macinatura grossa.