Formaggio Rahmlaib ca. 1 kg. - Fankhauser - Tiroler Schmankerl
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Un salume completamente naturale, senza l'aggiunta di additivi, antiossidanti e derivati del glutine, come tutti i ns. salumi.
Grana Trentino - Trentingrana, formaggio semigrasso a pasta dura, stagionato al minimo 15 mesi.
Il formaggio caratterizzato da un sapore dolce e delicato è riconoscibile per i piccolissimi fori, grandi al massimo come un bacello di pisello e da una maturazione minima non inferiore alle sei settimane.
Siamo lieti di proporVi il vero formaggio di montagna di San Candido, pezzo intero da 500 gr., prodotto con latte vaccino crudo è un formaggio da servire affettato, che presenta dei fori irregolari, frutto di una maturazione minima che si aggira sulle 8 settimane.
La pasta morbida ad occhiatura piccola trae dal cremoso latte d'alta quota il suo gusto naturale ed equilibrato, che cela gli affascinanti segreti della tradizionale lavorazione casearia della zona
