Lo sciroppo di Olivello spinoso e`unico per le sue particolari qualita`: l´altissima percentuale di vitamina C contenuta nelle bacche il suo preziosissimo olio contenuto nella polpa, la quale lo rende denso e molto gustoso Il marchio di qualita`"Gallo Rosso" e`stato attribuito a questo sciroppo da una Commissione indipendente composta da vari esperti del settore agro-alimentare dell´Alto Adige.
Il succo di Aronia, ottenuto dalla pressatura delle bacche, contiene una concentrazione molto elevata di antiossidanti che influiscono positivamente sulla salute delle persone. L´elevato contenuto di antociani conferisce allo sciroppo un sapore delizioso, che ricorda a quello del mirtillo nero. A questo prelibato sciroppo e`stato assegnato il marchio di qualita`"Gallo Rosso" da una Commissione indipendente, composta da vari esperti del settore agro-alimentare dell´Alto Adige.
