I weißwurst hanno trovato il loro posto anche nella cucina altoatesina e sono prodotti secondo l'antica ricetta bavarese. I weißwurst contengono carne di vitello e di maiale non affumicata. Il prezzemolo fresco dà gusto e aroma.
Tradizionalmente basta cuocere i weißwurst in acqua calda e servirli con senape dolce e un brezel. Il tutto accompagnato da un'ottima Weißbier bavarese (birra di frumento). Essi arricchiscono anche piatti di bollito misto con salsa bolzanina.
Prosciutto crudo, tagliato fresco e messo sottovuoto, Gusto: Dolce, Regione: Emilia Romagna
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Da noi è meglio nota come prosciutto crudo di manzo stagionato. Per ottenere un prodotto così armonico, usiamo il cosiddetto girello...
Una crema rustica, dal gusto pieno e versatile, da spalmare sul pane o per completare in modo unico i vostri piatti.
Speck Senfter IGP Fette a peso fisso. 300 gr. di bontà dell' Alto Adige, dalla forma regolare, è un prezioso aiuto in cucina sia come ingrediente che come sfizioso antipasto.
Abbiamo un occhio di riguardo nella scelta delle materie prime per il nostro prosciutto di cervo e per l'età in cui vengono macellati i capi...
