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HOME »   Specialità »   Specialita' Tirolesi »   Salame, salsicce »   Salsicce affumicate di cervo Villgrater ca. 1,1 kg

Salsicce affumicate di cervo Villgrater ca. 1,1 kg

 
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articolo n.: V016-1kg
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Le salsicce affumicate di cervo Villgrater vengono prodotte con 60 % di carne di cervo e 40 % di carne suina, affumicati delicatamente, raffinati con ginepro, come gusto aromatico e saporito.


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Salsicce affumicate di cervo Villgrater ca. 1,1 kg Coppa affumicata cotta Villgrater 2 fette ca. 250 gr.
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Salsicce affumicate di cervo Villgrater ca. 1,1 kg
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Coppa affumicata cotta Villgrater 2 fette ca. 250 gr.

C’è forse qualcuno che non lo conosce? Il piatto di carne mista, denominato “Schlachtplatte”, è ben noto agli amanti dell’Alto Adige. Il “surfleisch” è carne di maiale che viene insaporita in una speciale miscela di spezie, che le conferisce quel suo gusto così caratteristico.

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Prezzo 4,45 €
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Salamino Tino Classico ca. 210 gr. - Breon

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( 2,60 €/100 gr.)

Speck 1/4 pezzo da ca. 1 kg. - macelleria Hell

Speck della macelleria Hell, stagionato al minimo 5 mesi, gusto aromatico e saporito.

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Prezzo 20,73 €
( 2,07 €/100 gr.)

Salamini Val di Non stagionati ca. 220 gr. - Kofler Speck

Kofler Speck è un'azienda familiare altoatesina caratterizzata dalla passione per lo speck, per i salumi e per la carne. Da oltre 30 anni ci avvaliamo di tradizionali e raffinate ricette, tramandate da generazioni utilizzando tecniche di lavorazione avanzate per produrre saporito speck, salame affumicato, carne salmistrata e altre specialità di prima qualità.

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Prezzo 6,00 €
( 2,73 €/100 gr.)

Salame in fiore ca. 240 gr. - Kofler Speck

Maiale, stagionato all'aria fresca di montagna, senza glutine e senza lattosio.

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Speck della Casa Steiner pezzo cuore ca. 475 gr.

Dalla parte migliore della coscia viene prodotto lo speck classico dell'Alto Adige. Aromatizzato con sale, spezie ed erbe viene tenuto per 20 gg in salamoia. Dopo una fase di affumicatura a freddo con legno di faggio, gli speck vengono lasciati maturare per 5 mesi a temperature controllate all'aria pura delle nostre montagne.

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