Siamo lieti di offrirVi una confezione di salsicce affumicate di cervo (4 pezzi) ca. 290 gr., una specialità dell' Alto Adige, prodotte dalla macelleria Bernardi Karl di Brunico secondo le tradizioni artigiane ed i metodi tradizionali, seguendo una ricetta antichissima.
Ecco i tipici Rohwurst altoatesini (salamini a carne cruda). Come consuetudine, quando si vuol ottenere un buon prodotto finito, c'è bisogno di materie prime di prima scelta. Il giusto equilibrio tra parti grasse e magre, così come l'aroma dolce e al contempo speziato e una leggera sfumatura di affumicatura a freddo danno al nostro prodotto caratteristiche inconfondibili.
Ingredienti: 52 % carne di cervo, carne bovino e suino, sale, pepe, aglio, misto di spezie locali.
Produzione: Leggermente affumicate con legno d'abete e successivamente essiccate in apposite camere oscure per un periodo di tre settimane, utilizzando alcuni aromi naturali.
Sapore: speziato e intenso, con caratteristiche note di selvaggina.
L'articolo viene posto sottovuoto al momento del Vs. ordine in modo da garantire una conservazione di parecchie settimane e la sua integrità durante il trasporto. Per ulteriori informazioni restiamo sempre a Vs. disposizione.
Olio d'oliva naturalmente torbido, spremuto a freddo. L'aroma intenso delle olive appena spremute è irresistibile. Ha un sapore particolarmente fruttato. Ideale come accompagnamento a verdure crude, per affinare le bruschette, per carni alla griglia e per piatti delicati, dove il gusto fruttato può emergere.
>> dettaglio
Prodotto di gastronomia a base di pane e spinaci, tipico dell’Alto Adige. Ottimi abbinati al brodo. Ideali anche con crauti, würstel, stinco, carne suina cotta o verdurine. Squisiti anche con burro fuso e parmigiano. Cuocere in acqua salata o brodo bollente per circa 15 -17 minuti.
i frutti più belli, garantite la provenienza regionale & la lavorazione artigianale dei frutti maturati dal sole dell' estate. 70 gr. di frutta su 100 gr. di prodotto finale
Birra frizzante e luppolata prodotta con orzo da birra 100% altoatesino con una nota di pino unica.
Prosciutto Crudo affettato confezionato in atmosfera protettiva
Speck 1/4 pezzo da ca. 1 kg. - macelleria Hell 20,73 € ( 2,07 €/100 gr.) escl. 10 % IVA escl. costi di spedizione
Sauvignon Winkl - 2022 - cantina Terlano Alto Adige 20,90 € ( 27,87 €/lt.) escl. 22 % IVA escl. costi di spedizione
Salsicce affumicate Hell conf. ca. 1 kg. 34,86 € ( 3,49 €/100 gr.) escl. 10 % IVA escl. costi di spedizione
Formaggio contadino di Sesto ca. 500 gr. - Caseificio di Sesto 10,95 € ( 2,19 €/100 gr.) escl. 10 % IVA escl. costi di spedizione
