Salame crudo affumicato (Kaminwurzen) ca. 130 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
INGREDIENTi:100g contengono: carne di bovino 125g, lardo, sale , destrosio,spezie, aromi naturali, estratto di spezie ANTIOSSIDANTI: ascorbato di sodio. CONSERVANTI: nitrito di sodio VALORI NURTIZIONALE: Energie 1756kj/423 kcal, grassi 34,84g, di cui acidi grassi saturi 13,92 g, carboidrati 2,48g, di cui zuccheri 2,32 g, proteine 24,87 g, sale 3,33 g
Per un buono individuale inserisca la quantità (p.e. quantità: 19 x 1,00 = 19,00 Euro)
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Vi viene qui offerto un assortimento di formaggi speciali dell'Alto Adige. Si tratta di sette diverse tipologie di prodotti caseari, le cui ricette sono state tramandate dai nostri avi e per la cui preparazione manuale vengono tutt'ora seguite.
Una specialità per chi ama il gusto forte. Prodotto con latte magro, ha un aroma da piccante a molto forte. La crosta grigia a chiazze bianche racchiude una pasta di consistenza leggermente friabile.
Leggermente più delicato rispetto all'Affumello, gli estimatori ne apprezzano soprattutto il gusto leggermente dolce.
"Käsekrainer" - Suino e bovino, impasto grosso, formaggio, budello naturale, curvo, calibro grosso, affumicato. Confezione sottovuoto da 2 pezzi, peso ca. 210 gr.
Questo prosciutto riassume in sé il gusto e la forma tipica dello speck e la tenerezza e il sapore intenso dei cotti a vapore.
