Gamma prodotti Senfter
Alto Adige... è un sinonimo di aria salubre di montagna, verdi parti erbosi e il profumo di specialità di salumeria leggermente affumicate. I prodotti di Senfter stagionano dopo un processo di antica tradizione, all' aria piacevolmente "aromatizzata" delle Dolomiti. Per ottenere un gusto inconfondibile che rende i salami Senfter una prelibatezza del tutto speciale.
Piccoli, pratici, piacevoli da mordicchiare: i Mini Affumelli nel pratico formato snack in tre gusti appetitosi.
Il classico Affumello con peperoncino macinato. Leggermente affumicato, con spezie piccanti.
La macelleria Senfter è un'azienda tradizionale a conduzione familiare che da oltre 150 anni è sinonimo di prodotti di carne e salumi di alta qualità. L'azienda ha sede nell'idilliaco paese di San Candido, in Alto Adige, Italia. La macelleria è stata fondata nel 1857 da Johann Senfter e da allora si è sviluppata costantemente. Oggi l'azienda è gestita dalla quinta generazione della famiglia Senfter ed è una delle macellerie più rinomate di tutto l'Alto Adige. La macelleria Senfter pone particolare attenzione alla qualità e alla freschezza dei suoi prodotti. A tal fine, vengono utilizzati solo animali provenienti da allevamenti regionali, tenuti e alimentati in modo adeguato alla specie. La produzione avviene secondo ricette tradizionali e con ingredienti di alta qualità. Tra i prodotti più noti della macelleria Senfter ci sono le specialità altoatesine a base di speck e salsicce, come il piccante speck di fattoria, il sostanzioso sanguinaccio o i deliziosi Kaminwurzen. L'assortimento comprende anche vari tipi di prosciutto, carne affumicata e prodotti alla griglia. La macelleria Senfter attribuisce grande importanza alla sostenibilità e alla tutela dell'ambiente. Ad esempio, vengono utilizzati imballaggi in materiali riciclabili e l'azienda si affida a energie rinnovabili. Grazie all'elevata qualità dei prodotti e all'ottima reputazione nella regione, la macelleria Senfter ha ricevuto numerosi riconoscimenti. Ad esempio, l'azienda ha ottenuto più volte il marchio di qualità "Azienda di qualità dell'Alto Adige" ed è riuscita a convincere anche a livello internazionale. Nel complesso, la macelleria Senfter è un'azienda tradizionale e allo stesso tempo moderna, sinonimo di prodotti di alta qualità e sostenibilità. Con il suo ampio assortimento e l'alta qualità dei prodotti, la macelleria Senfter è un vero e proprio arricchimento per il paesaggio culinario altoatesino.
affinato 3 anni in diverse botti di legno. Condimento brioso, ottimo per un uso quotidiano.
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L'olio d'oliva che ne deriva è di colore verde con riflessi dorati ed è caratterizzato da un sapore fresco, fruttato, di nocciola e aromaticamente pieno.
Affettato con prosciutto ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
Questo espresso tutto particolare ha un’acidità eccezionalmente bassa e un gusto a un tempo fruttato e speziato con piacevoli aromi di tostato.
Il moscato giallo è un vino fine ed aromatico, di colore da giallo paglierino. Al naso si presenta con note di melone, garofano e petali di rosa. Il vino è caratterizzato da un sapore dolce, morbido e molto sapido. Questo vino si abbina con krapfen, strudel e torte.