Bergwanderer ca. 300 gr. - Fuchs - Tiroler Schmankerl
Ritratto del produttore: Metzgerei Fuchs Nikolaus a Kitzbühel, Tirolo La Metzgerei Fuchs Nikolaus è un'azienda familiare tradizionale con sede a Kitzbühel, in Tirolo. Dalla sua fondazione nel 1955, si è costruita un'eccellente reputazione come macelleria e salumeria di prima classe nella regione. La macelleria è giunta alla terza generazione e nel corso degli anni è riuscita a mantenere l'alta qualità e la passione per i prodotti di carne artigianali. Ciò che distingue la macelleria Fuchs Nikolaus da altre aziende è il suo impegno per le materie prime di prima qualità e il suo rigoroso controllo di qualità. La macelleria si rifornisce di carne esclusivamente da allevamenti selezionati dell'area circostante, noti per l'allevamento adeguato alla specie e per le pratiche sostenibili. Gli animali vengono accuratamente selezionati e allevati in modo adeguato alla specie per garantire una carne di altissima qualità. Questa attenzione alla qualità e alla sostenibilità si riflette nei prodotti della macelleria. La macelleria Fuchs Nikolaus offre una vasta scelta di prodotti a base di carne e salsicce, realizzati a mano da macellai esperti. Che si tratti di cotolette classiche, bistecche succose, salsicce sostanziose o salumi delicati, ogni amante della carne troverà qui qualcosa di suo gusto. Particolarmente apprezzate sono anche le specialità regionali come lo speck tirolese, i Kaminwurzen o il sanguinaccio, preparati secondo le ricette tradizionali e con grande attenzione ai dettagli. Oltre alla produzione di carne e salsicce, la macelleria Fuchs Nikolaus attribuisce grande importanza a un servizio personalizzato e cordiale ai clienti. Il team dedicato è lieto di consigliare i clienti e di soddisfare i desideri individuali. Per loro è importante che i clienti si sentano ben assistiti e tornino a casa con prodotti di alta qualità. Nel corso degli anni, la macelleria Fuchs Nikolaus si è costruita un'ottima reputazione a Kitzbühel e oltre. Rifornisce non solo le famiglie, ma anche i ristoranti, gli hotel e altri esercizi di ristorazione della regione. I suoi prodotti sono noti per la qualità, la freschezza e il gusto autentico. La macelleria Fuchs Nikolaus è un pezzo di tradizione tirolese e di piacere. Con il suo impegno per prodotti di alta qualità, la sostenibilità e un servizio clienti di prima classe, è un indirizzo affidabile per chiunque apprezzi prodotti di carne e salsicce eccellenti.
Il Salame al contadino Villgrater viene prodotto con pura carne suina, si tratta di un aromatico salame di casa, sa leggermente d'aglio, essicato in tradizionale maniera italiana.
>> dettaglio
Salame piccante ca. 190 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
I "Kaminwurzen" sono salsicce di carne bovina e suina, leggermente affumicate ed essicate nell'aria fresca, una tipica specialità altoatesina.
L'olio d'oliva che ne deriva è di colore verde con riflessi dorati ed è caratterizzato da un sapore fresco, fruttato, di nocciola e aromaticamente pieno.
Un bel sacchettone da 250g che contiene minimo 65 bocconcini, o da 220g che contiene minimo 55 bocconcini deliziosi.
Quello giusto per ogni gusto, con finocchio o tartufo, di manzo o di cervo. Il nostro salame è il salume ideale per uno spuntino, prodotto con materie prime selezionate, essiccato all'aria e stagionato naturalmente. stagionatura naturale.
