Croccante piacere di antica tradizione
Il Schüttelbrot del Panificio Trenker porta a buon diritto la definizione "fatto a mano", prevista dal marchio di qualità "Südtirol". Infatti per spianare questo pane tradizionale di segale e spezie naturali, il panettiere a tre quarti della lievitazione mette l'impasto su un disco sottile che cotto in forno assume l'aspetto di una bassa focaccia croccante.
Piccolo ma tosto! Il mini Schüttelbrot è una versione in piccolo del tradizionale Schüttelbrot ed è il vero cavallo di battaglia di Trenker. Il mini Schüttelbrot è ideale nel tempo libero per spuntini durante una passeggiata o sulle piste da sci, ma è anche un stuzzichino molto apprezzato da studenti e altri lavoratori dell'intelletto. Anche questo prodotto originale Trenker è privo di grassi, esaltatori di sapore e conservanti.
Dal cuore delle Dolomiti la leggera e saporita specialità croccante per tutte le occasioni. È lo snack ideale da sgranocchiare alle feste o davanti alla TV, accompagnandolo con vino o altre bevande, negli spuntini al sacco o come stuzzichino nei buffet. Provatelo in mille modi, con prosciutto, salame, speck o formaggio. Il suo gusto Vi conquisterà. Buon appetito!
Il Panificio Trenker è un'azienda tradizionale di Dobbiaco, un pittoresco comune dell'Alto Adige, in Italia. Dalla sua fondazione nel 1960, l'azienda a conduzione familiare è diventata una delle panetterie più conosciute della regione ed è sinonimo di massima qualità, artigianalità e innovazione. Il panificio Trenker ha puntato su ingredienti naturali e regionali e attribuisce grande importanza al fatto che i suoi prodotti siano realizzati senza additivi e conservanti artificiali. Per garantire ciò, tutti gli ingredienti sono accuratamente selezionati e controllati. Il panificio utilizza inoltre ricette e metodi di cottura propri, tramandati di generazione in generazione. Oltre alle classiche varietà di pane altoatesino, come segale, pane contadino e pane integrale, il panificio Trenker offre anche una varietà di torte, dolci e snack. Un'attrazione particolare sono i famosi "Toblacher Krapfen", una specialità tradizionale altoatesina che è stata perfezionata dal panificio Trenker e che oggi è una delle specialità più conosciute della regione. Il panificio Trenker non è noto solo per i suoi prodotti da forno di alta qualità, ma anche per il suo impegno nei confronti dell'ambiente e della sostenibilità. Ad esempio, il panificio utilizza fonti di energia rinnovabili e si affida a imballaggi ecologici. Anche il tema della responsabilità sociale è molto sentito nel panificio Trenker. L'azienda sostiene progetti sociali locali e si impegna a formare i giovani della regione. Nel complesso, il panificio Trenker è un esempio eccezionale di artigianato tradizionale in costante evoluzione e sempre innovativo. La combinazione di massima qualità, regionalità e sostenibilità ha fatto sì che il Panificio Trenker sia oggi conosciuto e apprezzato non solo a Dobbiaco, ma in tutto l'Alto Adige e oltre.
Questo espresso tutto particolare ha un’acidità eccezionalmente bassa e un gusto a un tempo fruttato e speziato con piacevoli aromi di tostato.
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Il moscato giallo è un vino fine ed aromatico, di colore da giallo paglierino. Al naso si presenta con note di melone, garofano e petali di rosa. Il vino è caratterizzato da un sapore dolce, morbido e molto sapido. Questo vino si abbina con krapfen, strudel e torte.
Parmigiano Reggiano, formaggio a pasta dura della regione di Reggio Emilia, ha una stagionatura minima di 16 mesi
Grana Trentino - Trentingrana, formaggio semigrasso a pasta dura, stagionato al minimo 15 mesi.
Kofler Speck è un'azienda familiare altoatesina caratterizzata dalla passione per lo speck, per i salumi e per la carne. Da oltre 30 anni ci avvaliamo di tradizionali e raffinate ricette, tramandate da generazioni utilizzando tecniche di lavorazione avanzate per produrre saporito speck, salame affumicato, carne salmistrata e altre specialità di prima qualità.
