La trigonella, con il finocchio, il cumino ed il coriandolo è una delle spezie che danno un sapore particolare a certi pani tipici delle nostre zone.
Feichter Bernhard è un'azienda agricola Demeter situata a Dobbiaco, un comune dell'Alto Adige, Italia. L'azienda è gestita da Bernhard Feichter e dalla sua famiglia ed è specializzata nella produzione di cereali, farina e ortaggi biodinamici. L'azienda attribuisce grande importanza alla sostenibilità e alla tutela dell'ambiente. Per questo motivo, l'azienda agricola Feichter Bernhard Demeter lavora secondo i principi dell'agricoltura biodinamica e non utilizza pesticidi e fertilizzanti sintetici. L'azienda si affida invece a metodi naturali per coltivare e proteggere i propri prodotti. Feichter Bernhard offre un'ampia gamma di prodotti, tra cui patate, cereali integrali e farro integrale, oltre a farina, pane integrale, biscotti e cuscini alle erbe. I prodotti vengono coltivati in azienda e poi venduti nei mercati locali e nei negozi biologici della zona. L'azienda dà molta importanza alla qualità e al gusto dei suoi prodotti e si è fatta un nome per i suoi prodotti di alta qualità e gustosi. I clienti apprezzano la freschezza e la qualità dei prodotti e i metodi di produzione sostenibili dell'azienda. Nel complesso, Feichter Bernhard Demeterbetrieb è un'azienda specializzata nell'agricoltura sostenibile e nella produzione di prodotti biodinamici di alta qualità. L'azienda è orgogliosa delle sue radici locali e si impegna a proteggere l'ambiente e a promuovere uno stile di vita più sano.
affinato 3 anni in diverse botti di legno. Condimento brioso, ottimo per un uso quotidiano.
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L'olio d'oliva che ne deriva è di colore verde con riflessi dorati ed è caratterizzato da un sapore fresco, fruttato, di nocciola e aromaticamente pieno.
Affettato con prosciutto ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
versare i canederli nell'acqua salata bollente e lasciar cuocere a fuoco moderato per ca. 12-15 minuti. Togliere dall'acqua e servire con parmigiano e burro fuso. Come contorno sono adatte insalate di tutti I tipi.
I canederli al formaggio completano l'assortimento, serviti con parmigiano e burro fuso sono ideali con insalate o con Gulasch.
La composta di Olivello spinoso e`unica per le sue particolari qualita`: l´altissima percentuale di vitamina C contenuta nelle bacche il suo preziosissimo olio contenuto nella polpa, la quale lo rende denso e molto gustoso.
