L'orzo è uno dei tipi di cereali più antichi. Solo l'orzo pulito della migliore qualità entra nella confezione dopo un delicato processo di decorticazione. L'orzo arrotolato è una base popolare per molti piatti sostanziosi come zuppe, stufati e insalate. Contenuto massimo di umidità: 15,5%. Consigli per la conservazione: conservare in un luogo fresco e asciutto. Utilizzo: Per molti piatti sostanziosi come zuppe, stufati e insalate. Ingredienti: Orzo rotolato Valori nutrizionali per 100 g Energia 1421 kJ / 336 kcal Grassi 1,3 g di cui acidi grassi saturi 0,3 g Carboidrati 66 g di cui zucchero 0,5 g Fibra alimentare 11 g Proteine 9,6 g Sale < 0,01 g
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Di colore scuro bruno- ambrato, l'antagonista dell'acacia dal sapore intenso ed amarognolo. Non é puro castagno quindi risulta pi£ "amabile" come sapore, indicatissimo per tosse e mal di gola per le sue propriet medicamentose, sfizioso da abbinare ai formaggi stagionati.
Quello giusto per ogni gusto, con finocchio o tartufo, di manzo o di cervo. Il nostro salame è il salume ideale per uno spuntino, prodotto con materie prime selezionate, essiccato all'aria e stagionato naturalmente. stagionatura naturale.
La Fesa al Rosmarino Villgrater è un insaccato cotto senza grasso, delicatamente cotta ed affumicata rimane molto succulento. La crosta viene raffinata intensamente con rosmarino, il quale crea un sapore delicato ed armonico.
Il salame altoatesino di cervo Villgrater verrà prodotto con carne di cervo delle ns. valli e carne suina, raffinato con spezie nostrane ed essicato per ca. 45 giorni.
Il formaggio grigio di Sesto è un prodotto che forse ancora pochi conoscono ma che merita un assaggio ed un suggerimento per il suo consumo.