La rigorosa selezione dei migliori grani e l'accurata macinazione garantiscono l'alta ed equilibrata qualità della farina RIEPER tipo 00 blu. Di facile utilizzo, è adatta a tutti i tipi di lavorazione come pasta frolla, pane fatto in casa, pasta fresca e torte salate. Umidità massima 15,5 %.
Conservare: in luogo fresco e asciutto.
Utilizzo: Per tutti i tipi di lavorazione come pasta frolla, pane, pasta fresca e torte salate.
Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 00, acido ascorbico
Le salsicce affumicate di cervo Villgrater vengono prodotte con 60 % di carne di cervo e 40 % di carne suina, affumicati delicatamente, raffinati con ginepro, come gusto aromatico e saporito.
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I "Kaminwurzen" sono salsicce di carne bovina e suina, leggermente affumicate ed essicate nell'aria fresca, una tipica specialità altoatesina.
Per coloro che, attenti alla dieta, cercano un prodotto leggero e ipocalorico, esiste il burro con yogurt Mila. Un burro mescolato con lo yogurt che perciò contiene il 15% di grassi in meno ma che, allo stesso tempo, offre un gusto ricco e una spalmabilità eccezionale.
prodotto secondo la ricetta tradizionale, che prevede l'impiego di esclusivo e freschissimo latte vaccino. Il formaggio caratterizzato da un sapore aromatico e piccante è riconoscibile per la foratura piccola e da una maturazione minima di 5 mesi.
Dopo una delicata pulizia, i chicchi di grano saraceno vengono macinati per ottenere una farina grossolana. Gli ingredienti importanti e il gusto di nocciola rendono il grano saraceno un alimento popolare. La farina grossolana è particolarmente adatta alla preparazione di piatti tradizionali come i canederli Schwarzplentene, le crostate e gli Schmarrn. Mescolare con farina di grano saraceno fine a piacere.
I canederli al formaggio completano l'assortimento, serviti con parmigiano e burro fuso sono ideali con insalate o con Gulasch.
