La farina RIEPER tipo 0 rosso viene prodotta con grani della migliore qualità, accuratamente selezionati. L'alto tasso di estrazione rende questa farina leggermente più scura, mantenendo più alto il suo contenuto di sostanze minerali. È una farina equilibrata che si presta a svariati utilizzi in cucina come gnocchi e pasticceria semplice. Umidità massima 15,5 %.
Conservare: in luogo fresco e asciutto.
Utilizzo: Per svariati utilizzi in cucina come gnocchi e pasticceria semplice.
Questo espresso tutto particolare ha un’acidità eccezionalmente bassa e un gusto a un tempo fruttato e speziato con piacevoli aromi di tostato.
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Il moscato giallo è un vino fine ed aromatico, di colore da giallo paglierino. Al naso si presenta con note di melone, garofano e petali di rosa. Il vino è caratterizzato da un sapore dolce, morbido e molto sapido. Questo vino si abbina con krapfen, strudel e torte.
Formaggio al taglio gustoso con aroma tipico della Latteria Tre Cime, Dobbiaco
Per questo nobile liquore alla prugna usiamo un pregiato alcol di frutta ed il succo delle prugne ben mature di montagna. La caratteristica nell'aroma e nel gusto di questo liquore è dovuto anche ad una ricetta finemente studiata sulla base di un procedimento di mescolanza lungamente sperimentata.
Macinando delicatamente il migliore grano duro si ottiene questa semola di ottima qualità con granulazione fine. La semola di grano duro RIEPER è la base ideale per la preparazione di tutti i tipi di pasta fatta in casa, saporita e al dente.
