Dopo una delicata pulizia, i chicchi di grano saraceno vengono macinati per ottenere una farina grossolana. Gli ingredienti importanti e il gusto di nocciola rendono il grano saraceno un alimento popolare. La farina grossolana è particolarmente adatta alla preparazione di piatti tradizionali come i canederli Schwarzplentene, le crostate e gli Schmarrn. Mescolare con farina di grano saraceno fine a piacere. Applicazione: Per la preparazione di gnocchi, crostate e Schmarrn Schwarzplentene. Ingredienti: Farina di grano saraceno grossolana Valori nutrizionali per 100 g Energia 1474 kJ / 347 kcal Grassi 0,8 g di cui acidi grassi saturi 0,1 g Carboidrati 78 g di cui zucchero 0,3 g Fibra alimentare 3,9 g Proteine 5,1 g Sale < 0,01 g
La rigorosa selezione dei migliori grani e l'accurata macinazione garantiscono l'alta ed equilibrata qualità della farina RIEPER tipo 00 blu. Di facile utilizzo, è adatta a tutti i tipi di lavorazione come pasta frolla, pane fatto in casa, pasta fresca e torte salate.
>> dettaglio
Speck della macelleria Hell, stagionato al minimo 5 mesi, gusto aromatico e saporito.
Il seme di grano saraceno è privo di glutine. Va utilizato per minestre e frittelle. Ma anche in casseruole, prodotti da forno, come contorno o arrosto, come grano saraceno "Kasha" è popolare. Il grano saraceno è facilmente digeriribile.
Trigonella biologica 500 gr. - Feichter Bernhard
Questo mix di farine con semi di lino e girasole permette di ottenere un pane ricco di elementi nutrizionali e dal sapore delicato. Con l'aggiunta di sola acqua si ottiene in pochi passi un pane fragrante secondo la vecchia tradizione. La miscela è composta di materie prime assolutamente naturali. Non contiene additivi di alcun genere. Adatto alla preparazione con la macchina del pane.
Questa miscela di pregiate farine di grano tenero e grano duro è studiata appositamente per la pizza fatta in casa. Fatevi sorprendere dalla facilità di preparazione e dal sapore genuino della vostra pizza. L'alta qualità della farina per pizza RIEPER garantisce l'ottima riuscita di tutti i tipi di pizza, sottile o alta, morbida o croccante, secondo il gusto personale. Il prodotto non contiene additivi di alcun genere.
