Dopo una delicata pulizia, i chicchi di grano saraceno vengono macinati per ottenere una farina grossolana. Gli ingredienti importanti e il gusto di nocciola rendono il grano saraceno un alimento popolare. La farina grossolana è particolarmente adatta alla preparazione di piatti tradizionali come i canederli Schwarzplentene, le crostate e gli Schmarrn. Mescolare con farina di grano saraceno fine a piacere. Applicazione: Per la preparazione di gnocchi, crostate e Schmarrn Schwarzplentene. Ingredienti: Farina di grano saraceno grossolana Valori nutrizionali per 100 g Energia 1474 kJ / 347 kcal Grassi 0,8 g di cui acidi grassi saturi 0,1 g Carboidrati 78 g di cui zucchero 0,3 g Fibra alimentare 3,9 g Proteine 5,1 g Sale < 0,01 g
La pasta è compatta con scarsissime occhiature e al pari del Grana con l'aumentare della stagionatura tende a scagliare al momento della spaccatura.
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Speck Edelweiss 1/2 - Speck di fesa, sottovuoto, peso ca. 700 g
Lo Speck di casa Villgrater - Sesto viene prodotto esclusivamente da cosce suine selezionate, affumicate delicatamente e aromatizzate in maniera tradizionale. Il prodotto viene stagionato almeno per 6 mesi nell'aria fresca e frizzante della valle di Sesto.
Fettuccine alle Castagne dell' Alto Adige 330 gr. - Erich Gruber - Eggerhof - Ahrntal Natur - la mia pasta ...
L'orzo è uno dei tipi di cereali più antichi. Solo l'orzo pulito della migliore qualità entra nella confezione dopo un delicato processo di decorticazione. L'orzo arrotolato è una base popolare per molti piatti sostanziosi come zuppe, stufati e insalate.
