Materia prima: Vinacce fresche di schiava, merlot, lagrein, bacche di ginepro, gemme di pino mugo e di abete bianco, piantine di asperula e radici di genziana e liquirizia.
Lavorazione: Grappa d'annata in infusione a freddo in dosate quantità di bacche di ginepro, gemme di pino mugo e di abete bianco, piantine di asperula e radici di genziana e liquirizia.
Aspetto: Tra il verde chiaro ed il marrone
Profilo aromatico: Netto riconoscimento dell'aromatizzazione
Gusto: Persistente, giustamente alcolico, leggermente amaro per la presenza delle radici di genziana
Gradazione alcolica: 40% Vol.
Note: Per realizzare questa grappa raccogliamo erbe e radici dolomitiche nel loro momento balsamico. Le erbe e radici vengono lasciate in infusione per circa 45 giorni in una grappa giovane di vinacce: l'infusione avviene a freddo per preservare i principi attivi e le proprietà delle materie prime. Per questa grappa dal gusto intenso, persistente e leggermente amaro utilizziamo bacche di ginepro, gemme di pino mugo e di abete bianco, piantine di asperula e radici di genziana e liquirizia.
Gradazione alcoolica: 40.00 %
La distilleria Villa Laviosa si trova nel pittoresco comune di Terlano, nella regione italiana dell'Alto Adige, ed è un rinomato produttore di grappa, liquori e altri alcolici. La distilleria ha sede in un'antica villa costruita all'inizio del XX secolo da una famiglia benestante e che oggi funge da affascinante sede di produzione. La distilleria Villa Laviosa è orgogliosa di utilizzare solo le migliori materie prime della regione. L'uva utilizzata per produrre la grappa proviene dai vigneti circostanti, mentre la frutta per i liquori proviene da agricoltori locali. Utilizzando solo ingredienti freschi e di alta qualità, la distilleria è in grado di produrre prodotti di qualità eccezionale che riflettono l'aroma e il gusto caratteristici della regione. La distilleria è nota anche per il suo metodo di distillazione tradizionale. I mastri distillatori di Villa Laviosa utilizzano ancora alambicchi di rame per produrre i loro liquori. Questo metodo richiede molta abilità ed esperienza per garantire che la grappa e i liquori abbiano l'aroma e il gusto migliori. Il risultato è un piacere distintivo e di alta qualità. La gamma di prodotti di Villa Laviosa comprende una varietà di liquori, dalla grappa classica ai liquori fruttati. I prodotti più noti sono la "Grappa Riserva", la "Grappa di Teroldego" e il "Limoncello Laviosa". Ogni prodotto è unico e offre un'esperienza di gusto incomparabile. La distilleria Villa Laviosa è un'azienda familiare radicata nella regione da generazioni. La passione per la produzione di liquori e l'amore per la regione si riflettono in ogni bottiglia che esce dalla distilleria. Combinando tradizione e innovazione, la distilleria è diventata uno dei produttori di liquori più rispettati dell'Alto Adige ed è una meta popolare per gli amanti del vino e degli alcolici di tutto il mondo.
affinato 3 anni in diverse botti di legno. Condimento brioso, ottimo per un uso quotidiano.
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L'olio d'oliva che ne deriva è di colore verde con riflessi dorati ed è caratterizzato da un sapore fresco, fruttato, di nocciola e aromaticamente pieno.
Affettato con prosciutto ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
Prodotti personalmente dalla famiglia Martelli, nel proprio pastificio di Lari, al centro delle colline pisane, in Toscana.
Questo espresso tutto particolare ha un’acidità eccezionalmente bassa e un gusto a un tempo fruttato e speziato con piacevoli aromi di tostato.
Il moscato giallo è un vino fine ed aromatico, di colore da giallo paglierino. Al naso si presenta con note di melone, garofano e petali di rosa. Il vino è caratterizzato da un sapore dolce, morbido e molto sapido. Questo vino si abbina con krapfen, strudel e torte.