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Grappa al fieno - Grappa della malga 350 ml. - Regiohof

 
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Caratteristiche del prodotto
  • Produttore: Regiohof
  • Contenuto: 0,35 lt.

Grappa al fieno - Grappa della malga  350 ml. - Regiohof

Vol.: 39,8 %



Gradazione alcoolica: 39,80 %


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Produttore: Regiohof - Bozen - Südtirol - Italia

Albert Brugger del Regiohof dice: Le cose buone sono sempre semplici e chiare, per questo le cerco.

Dal 2002, le bacche dei contadini locali vengono trasformate in marmellate, mostarde, nettari e sciroppi di alta qualità. La gamma è stata ampliata per offrire anche elisir di montagna, realizzati in modo tradizionale con grappe ed estratti alcolici di frutti, erbe e fiori di montagna.

La vita nelle montagne brulle con estati brevi ha portato la gente ad apprezzare i frutti di montagna e a utilizzarli in modo sensibile. I raccolti sono visti come accompagnati dagli dei e gli eventi naturali sono trattati sotto la loro diretta cura. I campi sono benedetti e i luoghi incensati spiritualmente, e si è tutt'uno con il cielo e la terra.

Si conosce la caducità dell'essere, delle stagioni, dei tempi di raccolta, dei frutti e delle anime, ma i frutti di montagna vengono lavorati con delicatezza per preservarli dall'impermanenza e conservarli per il corpo e per l'anima.

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Mostarda purèe dolce-piccante, con sapore particolarmente intenso. La frutta viene candita, quindi passata e arricchita di ingredienti selezionati. In tutte le versioni è un completamento ideale per formaggi freschi e stagionati, carni bianche e rosse, volatili, pesce e insaccati. La mostarda di ARANCE si abbina particolarmente con formaggi di capra, formaggi freschi, brie, tomini, pesce.

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Crema dolce alla nocciola di pronto utilizzo. E' ideale per realizzare coperture, farciture di torte, crostate, crepes e per arricchire tutti i dessert

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I preferiti delle montagne: I Kaminwurzen sono così chiamati perché un tempo venivano appesi al camino per essere affumicati. Sono preparati con carne magra e affumicati dolcemente con legno di faggio. Un must e un piacere ogni Marende.

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