Materia prima: Vinacce fresche di schiava, merlot, lagrein, piantine di ortica.
Lavorazione: Grappa d'annata in infusione a freddo in dosate quantità di piantine di ortica.
Aspetto: Verde intenso
Profilo aromatico: Netto riconoscimento dell'aromatizzazione
Gusto: Persistente, giustamente alcolico, leggermente pungente.
Gradazione alcolica: 40% Vol.
Note: L'ortica (urtica dioica) è una pianta che cresce ai margini dei boschi e lungo le rive di fiumi e ruscelli. Ha proprietà digestive. Raccolta in primavera, viene messa fresca in infusione a freddo per circa 45 giorni in grappa giovane di vinacce e successivamente imbottigliata insieme ad una piantina fresca. La nostra grappa all'ortica ha un gusto leggermente pungente, finemente erbaceo.
Gradazione alcoolica: 40.00 %
VIROPA Tisana della montagna è una composizione di ben nove dierse piante aromatiche ben equilibrate fra di loro. Se ne ricava un infuso dal gusto tradizionalmente carico e deciso - un ottima bevanda da gustare durante la giornata e particolarmente dopo i pasti come digestivo naturale.
>> dettaglio
Colore: verde brillante, Sapore: gustoso e fragrante con profumo fruttato molto gradevole, Consigli d'uso: a tutto pasto, su cibi cotti e crudi di ogni giorno
Caffe tostato a legna d'uliva Miscela di caffè selezionati tostati a legna con il metodo tradizionale della tostatura lenta. Ogni qualità di caffe viene tostato singolarmente in modo da ottenere il grado di tostatura più adatto alla tipologia di caffe. Prima della miscelazione ogni qualità viene sottoposta ad assaggio per evitare la presenza di difetti e garantire le proprietà organolettiche del prodotto finito. Composizione: 100 % Arabica
Speck - Affumicato, stagionatura minima 6 mesi., affettato, sottovuoto, peso ca. 120 gr.
Il nostro burro di qualità è prodotto esclusivamente con panna fresca pastorizzata. La sottile differenza è percettibile! Il burro, facile da spalmare dal colore giallo tenue ed un gusto leggermente dolce e cremoso, è sempre il ben venuto a tavola ed è particolarmente apprezzato dalla gastronomia e dagli esperti italiani del settore: per il suo gusto delicato, è stato più volte premiato come miglior burro italiano.
