E' solo a Dobbiaco, paese baciato dalle Tre Cime, che si può trovare l'Amaro che da qui prende il suo nome.
Selezionando con dedizione le migliori erbe del suo laboratorio il farmacista del posto, il Dr. Barbierato, ha creato un amaro che rievoca nel nostro palato i profumi ed i colori delle Dolomiti.
Può essere sorseggiato anche come aperitivo, diluendolo con acqua ed aggiungendo ghiaccio ed un rametto di menta.
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Un salume completamente naturale, senza l'aggiunta di additivi, antiossidanti e derivati del glutine, come tutti i ns. salumi.
Il Schüttelbrot viene preparato da un impasto morbido di farina di segale, accuratamente raffinata con cumino e finocchio - il piacere di sgranocchiare 100% naturale.
Il gusto genuino della vera tradizione dell'Alto Adige si nasconde in questa salsiccia di selvaggina preparata secondo antiche ricette.
Nei boschi incontaminati delle Dolomiti, genti esperte raccolgono, selezionano e confezionano per Voi i prodotti più tipici.
versare i canederli nell'acqua salata bollente e lasciar cuocere a fuoco moderato per ca. 12-15 minuti. Togliere dall'acqua e servire con parmigiano e burro fuso. Come contorno sono adatte insalate di tutti I tipi.
