Crema di marroni 350 gr. - Plattner
Frutta utilizzata: 40 %
Plattner Bienenhof Ritten è una tradizionale azienda familiare specializzata nella produzione di prodotti apistici di alta qualità. L'azienda è stata fondata più di 100 anni fa sul Renon, un altopiano dell'Alto Adige, ed è ancora oggi gestita dalla famiglia Plattner. L'allevamento di api è un vero e proprio paradiso per le api, in quanto si trova in mezzo alla natura incontaminata e a vasti prati con fiori ed erbe selvatiche. Le api sono alimentate esclusivamente con nettare naturale proveniente dalla zona circostante, il che si riflette sulla qualità dei prodotti. Plattner Bienenhof Ritten offre un'ampia gamma di prodotti apistici, tra cui miele in diverse varietà e gusti, propoli, pappa reale, cera d'api, polline e molto altro. Tutti i prodotti sono realizzati con la massima cura e nel rispetto dei più elevati standard qualitativi. L'azienda attribuisce grande importanza alla sostenibilità e alla tutela dell'ambiente. Ad esempio, per la produzione delle candele viene utilizzata solo cera d'api pura, priva di additivi nocivi. Anche l'imballaggio è ecologico e può essere riciclato. Plattner Bienenhof Ritten si è guadagnato un'ottima reputazione nella regione e rifornisce sia clienti privati sia clienti commerciali come alberghi, ristoranti e gastronomie. I prodotti a base di api di Plattner Bienenhof Ritten sono una garanzia di massima qualità e piacere naturale.
Questo espresso tutto particolare ha un’acidità eccezionalmente bassa e un gusto a un tempo fruttato e speziato con piacevoli aromi di tostato.
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Carne di bovino e suino macinato a grana grossa con una leggera nota di pepe, delicato e amabile. Il salame con la muffa nobile viene stagionato per circa ca. 6-8 settimane a temperature controllate.
La particolarita della Stanga di Sesto è la sua duplice possibilità di consumo, tagliato a fette dello spessore desiderato è ottimo crudo, così come reso a fette più spesse può essere tranquillamente grigliato ed accompagnato con della polenta e dei funghi porcini.
Lo Speck di casa Villgrater - Sesto viene prodotto esclusivamente da cosce suine selezionate, affumicate delicatamente e aromatizzate in maniera tradizionale. Il prodotto viene stagionato almeno per 6 mesi nell'aria fresca e frizzante della valle di Sesto.
Per coloro che, attenti alla dieta, cercano un prodotto leggero e ipocalorico, esiste il burro con yogurt Mila. Un burro mescolato con lo yogurt che perciò contiene il 15% di grassi in meno ma che, allo stesso tempo, offre un gusto ricco e una spalmabilità eccezionale.
