Il succo di Aronia, ottenuto dalla pressatura delle bacche, contiene una concentrazione molto elevata di antiossidanti che influiscono positivamente sulla salute delle persone. L'elevato contenuto di antociani conferisce alla composta un sapore delizioso, che ricorda a quello del mirtillo nero.
Ingredienti: succo di Aronia, zucchero, succo di Chaenomeles; gelificante: Agar Agar
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Ideale per impasti leggeri con grandi alveolature, grande volume, grande sofficità. Per quali ricette? Dalla ricerca e sviluppo del Mulino Caputo nasce Nuvola: un’accurata selezione di materie prime 100% naturali senza additivi né conservanti che assicura volume e sofficità degli impasti grazie all’alta capacità fermentativa naturalmente presente nei grani.
Farina ideale per impasti ben idratati, leggeri e a lievitazione perfetta. Consigliata per la classica pizza napoletana. Per quali ricette? Anche a casa è possibile preparare la vera pizza napoletana grazie a forni sempre più performanti e alle farine specializzate anche per il comparto domestico di Mulino Caputo. Pizzeria da 1 kg è la farina disponibile anche al supermercato per l’uso casalingo.
Birra frizzante e luppolata prodotta con orzo da birra 100% altoatesino con una nota di pino unica.
