GUSTO: La birra torbida, non filtrata dal sapore pieno.
AROMA: Morbido e piacevole
SCHIUMA: Finemente porosa e compatta
SEGNI PARTICOLARI: Questa specialità birraria, naturalmente torbida, perché infustata direttamente dal tank di maturazione e quindi non filtrata e non pastorizzata, sorprende l'attento appassionato di birra con il suo sapore pieno, corposo e con un retrogusto morbido che invita a berne un altro sorso!
ALCOOL: alc. 5.2 % vol.
TEMPERATURA IDEALE: 6-8° C
Il Birrificio Forst è un rinomato birrificio con sede nel comune di Algund, nel bellissimo Alto Adige. Con un'impressionante tradizione che risale al 1857, Forst è diventato uno dei birrifici leader della regione e non solo. Forst è noto per la produzione di birre di alta qualità che soddisfano i più elevati standard qualitativi. Il birrificio pone grande enfasi sull'utilizzo di ingredienti di prima qualità e di tecniche di produzione tradizionali per creare esperienze di gusto uniche. La limpida acqua di montagna delle Dolomiti circostanti e il malto d'orzo selezionato costituiscono la base delle eccellenti birre di Forst. Uno dei prodotti di punta di Forst è la famosa Forst Premium Lager, una birra chiara e dorata con un'amarezza equilibrata e un piacevole aroma di malto. È un classico, apprezzato per la sua qualità premium e il suo gusto rinfrescante. Oltre alla Premium Lager, il birrificio offre anche altre varietà come la Forst Sixtus, un'elegante birra ambrata, e la Forst Dunkel, una birra scura maltata nota per le sue note di caramello e cioccolato. Il birrificio Forst è orgoglioso della sua lunga storia e del suo forte legame con la regione dell'Alto Adige. Si impegna per la sostenibilità e la tutela dell'ambiente, ad esempio affidandosi alle energie rinnovabili e attuando misure per evitare e riciclare i rifiuti. Forst sostiene inoltre iniziative ed eventi locali e contribuisce attivamente allo sviluppo della comunità di Algund. Le birre di Forst hanno ricevuto numerosi premi nel corso degli anni, sia a livello nazionale che internazionale. Ciò riflette la dedizione del birrificio alla qualità e all'innovazione. Con un'ampia gamma di birre che soddisfano diversi gusti, Forst è diventata una scelta popolare per gli amanti della birra in Alto Adige e non solo. Nel complesso, il Birrificio Forst è un birrificio ricco di tradizione che si basa sul proprio patrimonio per produrre birre di alta qualità che stuzzicano il palato. Con il suo impegno per la qualità, la sostenibilità e il suo legame con la regione, Forst è un'importante istituzione della cultura birraria altoatesina e un fiore all'occhiello della produzione artigianale italiana.
Questo espresso tutto particolare ha un’acidità eccezionalmente bassa e un gusto a un tempo fruttato e speziato con piacevoli aromi di tostato.
>> dettaglio
Il moscato giallo è un vino fine ed aromatico, di colore da giallo paglierino. Al naso si presenta con note di melone, garofano e petali di rosa. Il vino è caratterizzato da un sapore dolce, morbido e molto sapido. Questo vino si abbina con krapfen, strudel e torte.
Il salame altoatesino di cervo Villgrater verrà prodotto con carne di cervo delle ns. valli e carne suina, raffinato con spezie nostrane ed essicato per ca. 45 giorni.
