Acquavite di pere Williams Riserva Pircher Alto Adige 70 cl.
Gradazione alcolica: 42 %
Gradazione alcoolica: 42.00 %
La distilleria Pircher è una tradizionale azienda familiare con sede a Lana, un comune della regione Trentino-Alto Adige. La distilleria è stata fondata nel 1948 da Josef Pircher ed è ora gestita dai nipoti Christian e Hannes Pircher. L'azienda è specializzata nella produzione di grappe e liquori di alta qualità a partire da frutti regionali. Particolare importanza viene data alla selezione delle materie prime, alla lavorazione e allo stoccaggio. La distilleria Pircher utilizza solo frutta proveniente dai frutticoltori della regione e lavora a stretto contatto con loro. Un punto di forza particolare sono le acquaviti di frutta nobile, conservate in botti di rovere che conferiscono loro un aroma intenso e una piacevole nota legnosa. Inoltre, la distilleria produce anche grappe pregiate, whisky e altri liquori. Oltre all'alta qualità dei suoi prodotti, la distilleria Pircher attribuisce grande importanza alla sostenibilità e alla tutela dell'ambiente. Ad esempio, viene utilizzato un trattamento biologico delle acque reflue e il frutteto della distilleria è gestito in modo ecologico. Nel corso degli anni, la distilleria Pircher si è guadagnata un'ottima reputazione e ha ricevuto numerosi riconoscimenti, tra cui diverse medaglie d'oro in concorsi internazionali di liquori. L'azienda esporta i suoi prodotti in tutto il mondo ed è oggi una delle distillerie leader in Alto Adige.
Da carne salata e speziata di suino e manzo insaccato in budello naturale, affumicato e stagionato, si ottengono le note salsicce affumicate, una specialitá particolare delle Alpi.
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La produzione dello Schüttelbrot inizia con la preparazioni di un impasto molto soffice. Dopo breve riposo il panificatore impasta con mani sapienti delle piccole pagnotte rotonde, che a secondo della grandezza del prodotto finito possono pesare tra i 50 e 200 g...
Speck BERNARDI - la giusta stagionatura è essenziale!
L' Alto Adige è la regione di produzione della frutta per eccellenza. Le più note specialità sono rappresentate dalle piccole prugne denominate "Zwetschgen". Queste specialità meritano un particolare "imballaggio" e vengono commercializzate nelle tipiche bottiglie originariamente utilizzate nelle farmacie.
