Colore giallo paglierino vivo, perlage allegro, minuto e continuo. Il profumo è intenso, di particolare finezza, con sentori di crosta di pane e leggera nota di vaniglia e di miele. Il gusto è secco, pulito, elegante, particolarmente morbido e persistente.
Uvaggio: Chardonnay, Pinot Nero.
Zona: Vigneto terrazzato inclinato vicino al Castello di Monreale - Königsberg, con viti allevate a guyot.
Vinificazione: La prima fermentazione viene condotta per parte del vino in barrique e parte in acciaio. Il metodo utilizzato per la rifermentazione in bottiglia è quello classico previsto dalla Trento DOC. La maturazione sui lieviti ha una durata di minimo 36 mesi per ottenere un'eleganza altrimenti irraggiungibile. Il "dosage" è minimo, per non alterare le caratteristiche conferite naturalmente dai fattori ambientali molto favorevoli, dal tempo e da una lavorazione artigiana particolarmente curata.
Abbinamento: Come ogni Trento DOC di classe è ottimo aperitivo e può essere goduto a tutto pasto.
Temperatura di servizio: 6 - 8°C.
Allergeni: contiene sulfiti.
Gradazione alcolica: 11.00 %
a. 2015 Falstaff:
93 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Endrizzi Piancastello Brut Riserva Millesimato Trentodoc" dalla vendemmia 2015 il 01.10.2020 con 93 di 100 punti.
a. 2014 Falstaff:
92 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Endrizzi Piancastello Brut Riserva Millesimato Trentodoc" dalla vendemmia 2014 il 01.11.2019 con 92 di 100 punti.
a. 2013 Falstaff:
91 of 100 Points.
"Falstaff" ha valutato il vino "Endrizzi Piancastello Brut Riserva Millesimato Trentodoc" dalla vendemmia 2013 il 01.02.2019 con 91 di 100 punti.
a. 2011 Gilbert & Gaillard:
88 of 100 Points.
"Gilbert & Gaillard" ha valutato il vino "Endrizzi Piancastello Brut Riserva Millesimato Trentodoc" dalla vendemmia 2011 il 01.12.2015 con 88 di 100 punti.
a. 2010 Gilbert & Gaillard:
"Gilbert & Gaillard" ha valutato il vino "Endrizzi Piancastello Brut Riserva Millesimato Trentodoc" dalla vendemmia 2010 il 01.06.2015 con 88 di 100 punti.
a. 2011 Wine Enthusiast:
89 of 100 Points.
"Wine Enthusiast" ha valutato il vino "Endrizzi Piancastello Brut Riserva Millesimato Trentodoc" dalla vendemmia 2011 il 01.01.2019 con 89 di 100 punti.
a. 2009 Andreas Larsson - Tasted:
"Andreas Larsson - Tasted" ha valutato il vino "Endrizzi Piancastello Brut Riserva Millesimato Trentodoc" dalla vendemmia 2009 con 88 di 100 punti.
a. 2013 Andreas Larsson - Tasted:
86 of 100 Points.
"Andreas Larsson - Tasted" ha valutato il vino "Endrizzi Piancastello Brut Riserva Millesimato Trentodoc" dalla vendemmia 2013 con 86 di 100 punti.
Colore brillante e limpido, giallo chiaro con leggeri riflessi verdognoli. Profumo molto aromatico, floreale, frutti maturi (pesca bianca), note di agrumi, speziato. Gusto mediamente corposo, equilibrato, sentori di bacche, fresco, note minerali.
>> dettaglio
color porpora intenso. Aroma ampio, giovanile, fruttato (bacche nere e rosse), con note floreali (viola), minerali e delicatamente speziato. Equilibrato al palato con una gradevole presenza di tannini evoluti. Persistenza buona con retrogusto fresco, succulento.
Colore rosso ciliegia con riflessi rosso rubino. Il bouquet è caratteristico del vitigno, elegante e speziato, con sentori di pepe nero, cuoio e catrame. Importante la struttura; corposo, rotondo e ancora giovane il gusto. Buona la presenza tannica, di lunga persistenza e freschezza il retrogusto.
Colore rosso ciliegia medio con riflessi rosso rubino. Profumo ricco e fruttato (prugne), floreale e speziato con note di cuoio, catrame e cacao. Gusto corposo, morbido, dal finale "terroso".
colore giallo chiaro e luminoso dai riflessi verdi. Spiccato profumo di uva spina e sambuca evolve maturando in foglia di ortica. Il corpo è ricco ed equilibrato, il gusto pulito, aromatico, dall'acidità in giusta armonia con il fruttato. Retrogusto di media intensità.
