Il BRUT, capace di armonizzare le diverse sfumature del territorio, è contraddistinto da una classica cuvèe a base di uve Chardonnay (80%), Pinot nero (10%) e Pinot bianco (10%) fermentate in acciaio. l'affinamento in bottiglia si protrae per 24 mesi. Il brut è il Franciacorta che racchiude il frutto di TUTTE LE VIGNE AZIENDALI.
UVAGGIO: CHARDONNAY ( 80%) PINOT BIANCO (10%) PINOT NERO (10%)
VIGNETI: in quota parte tutti i vigneti aziendali
ESPOSIZIONE: SUD, SUD-OVEST
ALTIMETRIA: 180 - 230 m. slm
TIPOLOGIA: SUOLI MORENICO E FLUVIOGLACIALE
SISTEMA ALLEVAMENTO: CORDONE SPERONATO
RACCOLTA: MANUALE IN CASSETTA
VINIFICAZIONE: PRESSATURA SOFFICE FERMENTAZIONE IN INOX
AFFINAMENTO: VINI BASE IN INOX PER 9 MESI
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 24 MESI SBOCCATURA
Nota allergia: contiene sulfiti
Gradazione alcoolica: 13.50 %
Gilbert & Gaillard:
91 of 100 Points.
"Gilbert & Gaillard" ha valutato il vino "Tenuta Quadra QBlack Brut, Franciacorta DOCG, Italy" il 01.06.2016 con 91 di 100 punti.
Gilbert & Gaillard:
88 of 100 Points.
"Gilbert & Gaillard" ha valutato il vino "Tenuta Quadra QBlack Brut" il 01.07.2015 con 88 di 100 punti.
"Light yellow. Aromatic nose very clearly marked by toast and herb tones. The palate shows a highly seductive silky texture, consistency and freshness. Lovely fruity finish with delicate toast."
