Il Salame Gustonetto Villani è preparato con soli carni di puro suino nazionale, macinate finissime, e con aggiunta di paprika. Le caratteristiche esclusive di questo salame sono il metodo di affumicatura, effettuata al naturale con legno di faggio, e la sua aromatizzazione ottenuta con tisane preparate con ginepro, chiodi di garofano e rosa canina. Viene stagionato a lungo, per oltre 100 giorni, e si contraddistingue per il colore ambrato della Sua superficie dopo la pelatura.
affinato 3 anni in diverse botti di legno. Condimento brioso, ottimo per un uso quotidiano.
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L'olio d'oliva che ne deriva è di colore verde con riflessi dorati ed è caratterizzato da un sapore fresco, fruttato, di nocciola e aromaticamente pieno.
Affettato con prosciutto ca. 290 gr. - Hackerhof Lanz Bernhard
100 % Succo di Mela, torbido naturale, senza additivi aggiunti.
Kofler Speck è un'azienda familiare altoatesina caratterizzata dalla passione per lo speck, per i salumi e per la carne. Da oltre 30 anni ci avvaliamo di tradizionali e raffinate ricette, tramandate da generazioni utilizzando tecniche di lavorazione avanzate per produrre saporito speck, salame affumicato, carne salmistrata e altre specialità di prima qualità.
Steiner, lo specialista di prodotti tipici di montagna. La pancetta, delicatamente venata di grasso, affumicata su legno di faggio, asciugata all'aria e stagionata per settimane garantisce piatti gustosi in cucina.
